11 Makanan Kaya Vitamin A yang Baik untuk Wanita Hamil: Labu, Wortel, Susu, hingga Ubi Jalar

TRIBUNWOW.COM - Vitamin A sangat penting untuk wanita hamil dan bayi yang sedang tumbuh.

Menurut sebuah penelitian, vitamin A penting untuk perkembangan fungsional, morfologis dan mata, bersama dengan efek sistemik pada kerangka dan organ janin.

Kebutaan malam pada ibu dan anak (di bawah usia satu tahun) karena kekurangan vitamin A, lazim terjadi di wilayah seperti Afrika dan Asia Tenggara di mana kekurangan vitamin A merupakan masalah kesehatan yang umum.

Baca juga: 14 Makanan Kaya Antioksidan yang Bagus untuk Wanita Hamil: Wortel, Apel, hingga Anggur

Vitamin A dikaitkan dengan penguatan sistem kekebalan tubuh, perkembangan tulang, peningkatan fungsi organ reproduksi, perkembangan gigi dan rambut normal serta perlindungan kulit dan mukosa.

Secara keseluruhan, nutrisi penting ini membantu perkembangan normal embrio dan menjaga kesehatan ibu dan janin.

Masalah utama terkait konsumsi vitamin A adalah dosisnya.

Pada setiap semester, dosis vitamin A harus dijaga karena dosis tinggi, terutama pada trimester pertama dapat menyebabkan komplikasi kehamilan seperti kelainan bawaan.

Dilansir TribunWow.com dari Boldsky, berikut daftar makanan yang merupakan sumber vitamin A yang baik untuk ibu hamil.

Ingat, makanan yang kaya beta-karoten juga disarankan karena merupakan karotenoid provitamin A, artinya diubah menjadi salah satu bentuk vitamin A (retinol) di dalam tubuh.

1. Susu

Sumber vitamin A hewani seperti susu kaya akan gizinya.

Susu juga kaya nutrisi lain seperti kalsium dan vitamin D. Susu membantu perkembangan tulang dan gigi bayi yang sedang tumbuh.

Vitamin A dalam susu murni: 32 µg

2. Hati Ikan Cod

Hati ikan cod adalah sumber vitamin A dan asam lemak omega-3.

Nutrisi ini membantu mencegah penyakit mata seperti rabun senja pada ibu dan janin.

Ini juga membantu dalam perkembangan penglihatan bayi yang tepat.

Vitamin A dalam hati ikan cod: 100000 IU

Baca juga: 12 Makanan Kaya Kolin yang Baik untuk Wanita Hamil: Dada Ayam, Brokoli, hingga Kacang Merah

3. Wortel

Dalam sumber tanaman, vitamin A hadir dalam bentuk karotenoid (beta-karoten), sejenis pigmen yang memberi warna spesifik pada buah dan sayuran.

Ini akan diubah menjadi retinol selama pencernaan, suatu bentuk vitamin A.

Wortel kaya akan beta-karoten dan membantu pertumbuhan dan perkembangan bayi. 

Vitamin A dalam wortel: 16706 IU

4. Minyak Sawit Merah

Minyak sawit merah adalah minyak nabati yang kaya akan beta-karoten secara alami.

Di negara-negara di mana kekurangan vitamin A lazim, minyak sawit merah banyak dikonsumsi sebagai sumber nutrisi yang baik.

Menurut sebuah penelitian, minyak sawit merah mengandung sekitar 500 ppm karoten, 90% di antaranya hadir sebagai alfa dan betakaroten. 

Vitamin A dalam minyak sawit merah: Sekitar 500 ppm (beta-karoten)

5. Keju

Keju adalah produk hewani lain yang kaya vitamin A1, juga dikenal sebagai retinol.

Varietas keju yang berbeda seperti keju biru, keju krim, keju feta dan keju kambing mengandung jumlah nutrisi penting yang berbeda ini.

Keju yang terbuat dari 100 persen hewan yang diberi makan rumput mengandung vitamin A.

Vitamin A dalam keju: 1002 IU

6. Kuning Telur

Kuning telur, bukan albumin yang kaya vitamin A bersama dengan nutrisi lain seperti asam lemak omega-3, folat, vitamin D dan vitamin B12.

Ini membantu dalam perkembangan otak bayi dan juga menyeimbangkan kadar kolesterol pada ibu. 

Vitamin A dalam kuning telur: 381 µg

7. Labu

Labu adalah sumber vitamin A yang sangat baik yang membantu perkembangan kesehatan mata janin.

Selain itu, aktivitas antioksidan dari sayuran membantu mengendalikan kadar gula ibu dan mencegah komplikasi kehamilan akibat stres oksidatif. 

Vitamin A dalam labu: 426 µg

Baca juga: 11 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Diabetes, Kentang Goreng Termasuk

8. Minyak Ikan

Tidak hanya minyak yang diekstrak dari hati ikan cod kaya akan vitamin A, tetapi minyak ikan biasa yang diekstrak dari ikan berminyak seperti sarden dan menhaden juga kaya akan nutrisi penting ini.

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa minyak ikan membantu mencegah risiko retinitis pigmentosa, kelainan genetik mata yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan pada anak-anak.

Vitamin A dalam minyak ikan: Tergantung pada jenis ikan yang diekstraksi minyaknya. Juga, itu ditambahkan secara komersial selama ekstraksi minyak.

9. Ubi Jalar

Beberapa sayuran seperti ubi jalar perlu dihaluskan setelah dimasak agar lebih mudah dicerna.

Mereka membuat makanan pokok yang sempurna untuk diberikan kepada anak-anak.

Ubi jalar daging jeruk merupakan sumber beta-karoten yang bagus dan dapat membantu mencegah kekurangan vitamin A di negara berkembang.

Vitamin A pada ubi jalar (haluskan): 435 µg

10. Yoghurt

Yoghurt kaya akan vitamin (seperti vitamin A) dan probiotik.

Ini membantu mencegah risiko gangguan muskuloskeletal dan kognitif pada janin dan juga memberikan manfaat gizi bagi ibu.

Vitamin A dalam yoghurt: 198 IU

11. Jagung Kuning

Jagung kuning atau jagung (bukan putih) kaya akan karotenoid provitamin A.

Ini membantu meredakan sembelit kehamilan, menurunkan risiko cacat neonatal seperti Spina Bifida dan membantu perkembangan mata bayi yang sehat. 

Vitamin A dalam jagung kuning: 11 µg. (TribunWow.com/Lailatun Niqmah)