Dikutip dari Realsimple.com, Kacang hijau sangat tinggi akan asam folatnya.

Kemudian, vitamin B nya yang larut dalam air dapat mendukung sintesis asam nukleat bersama dengan metabolisme asam amino.

Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi pada kacang hijau juga dapat membantu mencegah kanker.

6. Memperkuat Tulang dan Gigi

Nutrisi yang terkandung dalam kacang hijau sangat bermanfaat untuk fosfor (memperkuat tulang dan gigi).

Selain itu, kacang hijau juga mengandung berbagai mineral seperti magnesium yang baik untuk dikonsumsi.

Baca juga: 7 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Tubuh, Termasuk Membantu Kelola Berat Badan dan Melindungi Jantung

7. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Kacang hijau kaya akan antioksidan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit.

Antioksidan ini, berupa flavonoid yang dapat membantu melawan radikal bebas yang berbahaya bagi sel kulit.

Selain itu, kacang hijau juga mengandung vitamin C dan vitamin E yang dikenal dapat melindungi kulit.

(TribunWow.com/Peserta magang dari Universitas Islam Negeri Salatiga/Siti Khoirunisa)