Manfaat Kesehatan Bumbu Rendang untuk Kesehatan, Pecinta Masakan Padang Wajib Tahu Ini

TRIBUNWOW.COM - Ternyata bumbu rendang khas masakan Padang, Sumatera Barat, memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Rendang yang dikenal sebagai satu di antara masakan terenak di dunia ini memiliki manfaat kesehatan karena diracik dengan berbagai rempah-rempah.

Bahan-baham bumbu rendang kaya kandungan zat gizi yang unggul dan diperlukan manusia.

Karenanya jika masak rendang dengan bumbu rendang yang idealnya, masakan rendang adalah makanan sehat.

Berikut dikutip oleh GridHealth.id dari DokterSehat, manfaat kesehatan bumbu rendang bagi tubuh.

Baca juga: Manfaat Jus Seledri jika Diminum tiap Pagi bagi Kesehatan, Bisa Cegah Penyakit Berbahaya

1. Kaya Rempah-rempah

Bumbu dalam masakan rendang menggunakan rempah-rempah yang dikenal memiliki segudang manfaat untuk tubuh.

Misalnya, seperti kayu manis yang bisa menurunkan tekanan darah dan memberikan rasa manis tanpa terlalu banyak gula.

Sementara itu, bumbu kunyit memiliki kandungan anti inflamasi yang mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh dan efektif untuk meredakan nyeri dan bengkak pada penderita arthritis.

2. Mengandung L-Carnitine

Dibandingkan dengan makanan yang lain, daging merah yang menjadi bahan utama rendang memiliki kandungan L-carnitine yang paling tinggi.

L-carnitine sangat baik untuk penderita jantung karena dapat mengurangi dampak hipertensi, stress oksidatif, dan peradangan dalam tubuh.

3. Tinggi Glutathione

Glutathione adalah salah satu senyawa antioksidan terbaik yang dikandung dalam makanan.

Manfaat glutathione untuk tubuh misalnya adalah mencegah penuaan dini, mencegah berbagai macam penyakit, mengurangi risiko penyakit kronis, dan menguatkan sistem imun.

Baca juga: Rutin Konsumsi Jus Seledri di Pagi Hari, Bisa Jaga Kesehatan Jantung hingga Cegah Penyakit Kronis