Baiknya Hindari Konsumsi Ini saat Isolasi Mandiri Covid-19, Ini 6 Makanan yang Bisa Picu Peradangan

TRIBUNWOW.COM - Pasien Covid-19 yang bisa menjalani isolasi mandiri merupakan pasien tanpa gejala dan gejala ringan. 

Meski begitu, bukan berarti pasien Covid-19 yang isolasi mandiri terhindar dari risiko perburukan kesehatan. 

Selama menjalani isolasi mandiri pasien Covid-19 tetap perlu memperhatikan kesehatannya. 

Hal yang dianjurkan adalah dengan melakukan cukup olahraga dan makan makanan yang bernutrisi untuk membantu sistem imun dalam melawan virus. 

Pemerintah juga memberi protokol dan panduan isolasi mandiri mulai dari persiapan hingga pemulihan. 

Salah satu cara menjaga sistem imun adalah dengan tidak mengkonsumsi makanan yang bisa memicu peradangan. 

Baca juga: Risiko Alami Keparahan saat Terinfeksi Covid-19, Perhatikan 4 Tanda Vital Ini saat Isolasi Mandiri

Melansir Healthline, sebenarnya peradangan proses alami yang terjadi dalam tubuh.

Peradangan merupakan hal yang baik dalam satu situasi dan bisa menjadi buruk dalam situasi yang lain

Di satu sisi, ini adalah cara alami tubuh untuk melindungi dirinya sendiri saat Anda terluka atau sakit.

Ini dapat membantu tubuh mempertahankan diri dari penyakit dan merangsang penyembuhan.

Di sisi lain, peradangan kronis dan berkelanjutan terkait dengan peningkatan risiko penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.

Jika tubuh mengalami peradangan terus menerus sistem imun juga akan menurun, karena secara terus menerus melawan peradangan. 

Menariknya, makanan yang makan secara signifikan dapat mempengaruhi peradangan di tubuh.

Ada beberapa jenis makanan yang memiliki sifat antiperadangan dan ada juga beberapa jenis makanan yang bisa menjadi pemicu peradangan. 

Baca juga: Pasien Covid-19 Sebaiknya Hindari Konsumsi Gula Berlebih saat Isolasi Mandiri, Begini Penjelasannya

Baca juga: Jaga Kesehatan Jantung saat Isolasi Mandiri, Upaya Cegah Gejala Berkepanjangan Covid-19

Berikut 6 jenis makanan yang bisa memicu peradangan:

1. Gula berlebih dan sirup jagung fruktosa tinggi

Makanan tinggi gula tambahan termasuk permen, cokelat, minuman ringan, kue, kue kering, donat, kue kering manis, dan sereal tertentu

Salah satu alasan mengapa gula tambahan berbahaya adalah karena dapat meningkatkan peradangan, yang dapat menyebabkan penyakit.

Dalam satu penelitian, tikus yang diseting dengan pola makan tinggi sukrosa mengembangkan kanker payudara yang menyebar ke paru-paru mereka, sebagian karena respons inflamasi terhadap gula.

Dalam penelitian lain, efek anti-inflamasi asam lemak omega-3 terganggu pada tikus yang diberi diet gula tinggi.

Terlebih lagi, dalam uji klinis acak di mana orang minum soda biasa, soda diet, susu, atau air, hanya mereka yang berada dalam kelompok soda biasa yang mengalami peningkatan kadar asam urat, yang mendorong peradangan dan resistensi insulin.

Gula juga bisa berbahaya karena memasok fruktosa dalam jumlah berlebih.

Sementara sejumlah kecil fruktosa dalam buah-buahan dan sayuran baik-baik saja, mengkonsumsi sejumlah besar dari gula tambahan adalah ide yang buruk.

Makan banyak fruktosa telah dikaitkan dengan obesitas, resistensi insulin, diabetes, penyakit hati berlemak, kanker, dan penyakit ginjal kronis.

Juga, para peneliti telah mencatat bahwa fruktosa menyebabkan peradangan di dalam sel-sel endotel yang melapisi pembuluh darah Anda, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Asupan fruktosa yang tinggi juga telah terbukti meningkatkan beberapa penanda inflamasi pada tikus dan manusia.

Baca juga: Dibutuhkan saat Isoman Covid-19, Ketua Satgas IDI Imbau Hindari Dosis Tinggi Vitamin D, Bisa Bahaya

2. Lemak trans buatan

Makanan tinggi lemak trans termasuk kentang goreng dan makanan cepat saji goreng lainnya.

Bisa juga terdapat pada beberapa jenis popcorn microwave, margarin dan mentega nabati tertentu, kue dan kue kering kemasan, beberapa kue kering, dan semua makanan olahan yang mencantumkan minyak sayur terhidrogenasi sebagian pada label.

Lemak trans buatan memang dikenal sebagai lemak yang tidak sehat.

Mereka dibuat dengan menambahkan hidrogen ke lemak tak jenuh, yang cair, untuk memberi mereka stabilitas lemak yang lebih padat.

Pada label bahan, lemak trans sering dicantumkan sebagai minyak terhidrogenasi parsial.

Kebanyakan margarin mengandung lemak trans, dan mereka sering ditambahkan ke makanan olahan untuk memperpanjang umur simpan.

Berbeda dengan lemak trans alami yang ditemukan dalam susu dan daging, lemak trans buatan telah terbukti menyebabkan peradangan dan meningkatkan risiko penyakit.

Selain menurunkan kolesterol HDL atau kolesterol baik, lemak trans dapat merusak fungsi sel endotel yang melapisi arteri tubuh, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Mengkonsumsi lemak trans buatan terkait dengan penanda inflamasi tingkat tinggi, seperti protein C-reaktif (CRP).

Baca juga: Ruang Isoman Dianjurkan Memiliki Ventilasi yang Baik, Ini Risiko Penularan Covid-19 di Ruangan AC

3. Minyak dengan asam lemak omega-6

Terkadang seseorang memang dianjurkan diet lemak omega-6,

Tetapi para ahli merekomendasikan makan lebih banyak makanan kaya omega-3, seperti ikan berlemak, untuk meningkatkan rasio omega-6 hingga omega-3 dan menuai manfaat anti-inflamasi omega-3.

Dalam sebuah penelitian, tikus yang diberi diet dengan rasio omega-6 hingga omega-3 20:1 memiliki tingkat penanda inflamasi yang jauh lebih tinggi daripada mereka yang diberi diet dengan rasio 1:1 atau 5:1.

Namun, bukti bahwa asupan tinggi asam lemak omega-6 meningkatkan peradangan pada manusia saat ini terbatas.

Studi terkontrol menunjukkan bahwa asam linoleat, asam omega-6 diet yang paling umum, tidak mempengaruhi penanda inflamasi

Baca juga: Dibutuhkan saat Isoman Covid-19, Ketua Satgas IDI Imbau Hindari Dosis Tinggi Vitamin D, Bisa Bahaya

4. Karbohidrat olahan

Makan karbohidrat olahan dapat mendorong peradangan

Karbohidrat olahan telah menghilangkan sebagian besar seratnya.

Serat meningkatkan rasa kenyang, meningkatkan kontrol gula darah, dan memberi makan bakteri baik di usus.

Para peneliti menyarankan bahwa karbohidrat olahan dalam makanan modern dapat mendorong pertumbuhan bakteri usus inflamasi yang dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit radang usus.

Karbohidrat olahan memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih tinggi daripada yang tidak diproses.

Makanan GI tinggi meningkatkan gula darah lebih cepat daripada makanan GI rendah.

Dalam sebuah penelitian, orang dewasa yang lebih tua yang melaporkan asupan tertinggi makanan GI tinggi 2,9 kali lebih mungkin meninggal karena penyakit radang seperti penyakit paru obstruktif kronik (PPOK).

Dalam sebuah penelitian terkontrol, pria muda dan sehat yang makan 50 gram karbohidrat olahan dalam bentuk roti putih mengalami kadar gula darah yang lebih tinggi dan peningkatan kadar penanda inflamasi tertentu.

Karbohidrat olahan ditemukan dalam permen, roti, pasta, kue kering, beberapa sereal, kue kering, kue, minuman ringan manis, dan semua makanan olahan yang mengandung tambahan gula atau tepung.

5. Alkohol berlebihan

Mengkonsumsi alkohol dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan masalah parah.

Dalam sebuah penelitian, kadar penanda inflamasi CRP meningkat pada orang yang mengonsumsi alkohol.

Semakin banyak alkohol yang mereka konsumsi, semakin tinggi tingkat CRP mereka.

Orang yang minum banyak dapat mengembangkan masalah dengan racun bakteri yang keluar dari usus besar dan masuk ke dalam tubuh.

Kondisi ini sering disebut usus bocor dapat mendorong peradangan luas yang menyebabkan kerusakan organ.

Untuk menghindari masalah kesehatan terkait alkohol, asupan harus dibatasi dengan maksimal dua minuman standar per hari pada pria dan satu pada wanita.

6. Daging olahan

Mengkonsumsi daging olahan secara terus menerus juga bisa menimbulkan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker perut dan usus besar.

Jenis daging olahan yang umum adalah sosis, bacon, ham, daging asap, dan dendeng.

Daging olahan mengandung lebih banyak produk akhir glikasi (AGEs) dibanding daging segar.

AGEs dibentuk dengan memasak daging dan beberapa makanan lain pada suhu tinggi. Mereka diketahui menyebabkan peradangan.

Dari semua penyakit yang terkait dengan konsumsi daging olahan, hubungannya dengan kanker usus besar adalah yang paling kuat.

Meskipun banyak faktor yang berkontribusi terhadap kanker usus besar, satu mekanisme diyakini sebagai respons inflamasi sel usus besar terhadap daging olahan. (Tribunwow.com/Afzal Nur Iman)

Baca Artikel Terkait Isolasi Mandiri Lainnya