6 Makanan Kaya Mineral Zinc, Miliki Manfaat untuk Terapi Pasien Covid-19 saat Isolasi Mandiri

1. Daging Merah

Daging salah satu adalah sumber zinc yang sangat baik.

Jumlah yang cukup dapat ditemukan di semua jenis daging yang berbeda, termasuk daging sapi dan domba.

Faktanya, 100 gram porsi daging giling mentah mengandung 4,8 mg seng, yang merupakan 44% dari kebutuhan harian

Jumlah daging ini juga menyediakan 176 kalori, 20 gram protein dan 10 gram lemak.

Selain itu daging merah juga sumber nutrisi penting lainnya, seperti zat besi, vitamin B, dan kreatin.

2. Kerang

Kerang adalah sumber zinc yang sehat dan rendah kalori dibandingkan dengan daging merah.

Kerang tiram mengandung jumlah yang sangat tinggi, dengan 6 tiram berukuran sedang menyediakan 32 mg, atau 291% dari kebutuhan harian.

Jenis kerang lainnya mengandung lebih sedikit seng daripada tiram tetapi masih merupakan sumber yang baik.

3. Kacang-kacangan

Jenis kacang-kacangan (legumes) seperti buncis, lentil, dan berbagai jenis lainnya mengandung zinc dalam jumlah yang cukup tinggi.

Faktanya, 100 gram lentil yang dimasak mengandung sekitar 12% kebutuhan harian zinc.

Namun, mereka juga mengandung fitat. Antinutrien ini menghambat penyerapan seng dan mineral lainnya, yang artinya zinc dari kacang-kacangan tidak diserap sebaik zinc dari produk hewani.

Sedangkan jenis kacang-kacangan (nuts) seperti kacang pinus, kacang tanah, kacang mete dan almond dapat meningkatkan asupan zinc Anda.