Manfaat Brokoli untuk Kesehatan Tubuh, Bantu Jaga Kesehatan Otak dan Cegah Kanker

TRIBUNWOW.COM - Sayuran berwarna hijau yang terlihat seperti pohon mini yaitu brokoli memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Tanaman ini memiliki manfaat untuk kesehatan otak dan mencegah munculnya kanker tertentu.

Dikutip TribunWow.com dari healthline.com, Rabu (25/9/2019), brokoli dikenal dengan nama spesies tanaman yaitu brassica oleracea.

Sayuran yang miliki banyak kandungan nutrisi dan vitamin ini tentunya sangat bermanfaat bagi tubuh.

• 5 Manfaat Ginseng untuk Kesehatan, Tingkatkan Fungsi Otak hingga Cegah Kanker

Berikut beberapa manfaat dari sayuran brokoli.

1. Kaya dengan Vitamin, Mineral dan Senyawa Bioaktif

Salah satu keuntungan terbesar brokoli adalah kandungan nutrisinya.

Selain itu, brokoli juga miliki sarat dengan beragam vitamin, mineral, serat dan senyawa bioaktif lainnya.

Untuk mengonsumsi brokoli, Anda dapat memakannya dalam kondisi dimasak atau mentah.

Kedua cara tersebut tetap memberikan efek yang menyehatkan, tetapi memberikan profil nutrisi yang berbeda.

Metode memasak seperti merebus, membuat gelombang mikro bekembang.

Dengan cara menggoreng dan mengukus, komposisi nutrisi sayuran termasuk brokoli dapat mengurangi kandungan vitamin C, serta protein larut dan gula.

Sedangkan mengukus tampaknya memiliki efek negatif paling sedikit.

• Kaya akan Vitamin C, Lemon Berikan 8 Manfaat untuk Tubuh hingga Cegah Kanker

2. Mampu Jaga Kesehatan Tubuh

Brokoli memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Kandungan antioksidan pada brokoli sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Antioksidan adalah molekul yang menghambat atau menetralkan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Ini dapat menyebabkan berkurangnya peradangan dan efek perlindungan kesehatan secara keseluruhan.

Brokoli memiliki kadar glukoraphanin yang tinggi.

Glukoraphanin adalah senyawa yang diubah menjadi antioksidan kuat yang disebut sulforaphane selama proses pencernaan.

Sulforaphane dapat menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi gula darah, kadar kolesterol, stres oksidatif dan perkembangan penyakit kronis.

Brokoli juga mengandung jumlah antioksidan lutein dan zeaxanthin yang terukur, yang dapat mencegah stres oksidatif dan kerusakan sel di mata Anda.

• Manfaat Wortel bagi Kesehatan, Bukan Cuma Sehatkan Mata tapi juga Bisa Cegah Kanker

3. Mengurangi Peradangan

Brokoli mengandung berbagai senyawa bioaktif yang telah terbukti mengurangi peradangan di jaringan tubuh.

Kaempferol, flavonoid dalam brokoli, menunjukkan kapasitas antiinflamasi yang kuat.

Hal itu pun sudah dicoba dalam penelitian menggunakan hewan.

Selain itu brokoli juga membantu mengobati penanda peradangan.

4. Melindungi dari Jenis Kanker Tertentu

Brokoli yang merupakan jenis sayuran silang memiliki banyak kandungan bioaktif yang dapat mengurangi kerusakan sel.

Hal itu juga dapat membantu pencegana terhadap beberapa penyakit tertentu.

Rutin mengonsumsi sayuran silang termasuk brokoli dapat mencegah munculnya penyakit seperti.

Kanker payudara, prostat, lambung / perut, kolorektal, ginjal, dan kanker darah.

Namun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk penanganan pada penyakit-penyakit tersebut.

• 8 Cara Mengurangi Mata Minus Tanpa Obat dan Operasi, Dapat Dilakukan di Rumah

5. Membantu Kontrol Gula Darah

Mengonsumsi brokoli dapat mendukung kontrol gula darah yang lebih baik pada penderita diabetes.

Meskipun mekanisme pastinya tidak diketahui, dimungkinkan berhubungan dengan kandungan antioksidan brokoli.

Satu studi pada manusia menunjukkan penurunan resistensi insulin secara signifikan pada diabetisi tipe 2.

Penurunan itu terjadi setelah rutin mengkonsumsi kecambah brokoli setiap hari selama satu bulan.

Selain itu brokoli juga merupakan sumber serat yang baik.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan serat makanan yang lebih tinggi dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

6. Mendukung Fungsi Otak yang Sehat

Beberapa nutrisi dan senyawa bioaktif dalam brokoli dapat memperlambat penurunan mental dan mendukung fungsi otak.

Sebuah studi pada 960 orang tua mengungkapkan bahwa satu porsi sayuran hijau gelap per hari, seperti brokoli, dapat membantu melawan penurunan mental yang terkait dengan penuaan

Brokoli memiliki kandungan sulforaphane yang merupakan senyawa bioaktif kuat.

Kadungan tersebut dapat mendukung fungsi otak, pada orang yang pernah mengalami gangguan pada otak.

(TribunWow.com/Ami)