11 Manfaat Biji Bunga Matahari: Membantu Mencegah Kanker hingga Melindungi Kelenjar Tiroid

8. Dapat Membantu Mengatur Gula Darah

Menurut penelitian terkini, biji bunga matahari diketahui memiliki efek antidiabetik.

Flavonoid, glikosida, dan fitosterol dalam ekstrak biji bunga matahari memiliki sifat penurun gula darah dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Baca juga: 8 Manfaat Mengonsumsi Buah Stroberi: Mengurangi Peradangan hingga Jaga Kesehatan Jantung

9. Dapat Mendukung Kesehatan Reproduksi Wanita

Kandungan vitamin E, folat, fosfor, dan lemak sehat yang tinggi dalam biji bunga matahari sangat penting untuk perkembangan janin dan kesehatan ibu. 

Selain itu, fitokimia biji bunga matahari dapat mendukung pencernaan dan sistem kekebalan tubuh, yang dapat bermanfaat selama kehamilan.

10. Meningkatkan Pemeliharaan dan Perkembangan Otot

Sebagai alternatif daging, biji bunga matahari mengandung protein nabati dalam jumlah yang cukup tanpa tambahan lemak jenuh atau kolesterol seperti yang terdapat pada daging.

Selain itu, segenggam kecil biji bunga matahari mengandung nutrisi ini dalam jumlah tinggi bagi mereka yang tidak memenuhi kebutuhan kalium harian.

11. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Satu porsi biji bunga matahari mengandung 3 gram serat. 

Serat dikenal dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan berbagai cara. 

Serat juga meningkatkan mikrobiota usus dan dapat membantu mengatur pergerakan usus serta mencegah sembelit.

(TribunWow.com/Peserta Magang dari Politeknik Indonusa/Ferra Feby)