6 Manfaat Talas yang Berkhasiat untuk Melawan Berbagai Penyakit Berbahaya Hingga Meredakan kelelahan

TRIBUNWOW.COM - Talas memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, karena kaya akan serat dan vitamin, serta mineral penting yang baik untuk tubuh.

Taro atau Talas ini merupakan jenis umbi-umbian yang berasal dari tanaman talas yeng memiliki nama ilmiah  Colocasia esculenta.

Talas sering diolah sebagai bahan makanan di banyak negara di Asia dan Pasifik.

Taro ini memiliki tekstur yang lembut mirip dengan tekstur kentang.

Namun, talas ini rendah lemak dan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi daripada sereal dan kacang-kacangan. 

Kandungan protein talas sebanding dengan sumber makanan tropis lainnya seperti ubi jalar, singkong, dll.

Oleh karena itu, talas dapat menjadi sumber energi alternatif selain nasi.

Tak hanya itu, kandungan serat dalam umbi ini juga memiliki efek menurunkan kolesterol, salah satu faktor pemicu penyakit kardiovaskular dan jantung koroner.

Dengan demikian, dinding pembuluh darah tidak akan mengalami aterosklerosis atau penyumbatan, sehingga jantung akan selalu berfungsi dengan sehat.

Dilansir TribunWow.com dari baonghean.vn berikut 6 manfaat dari talas.

Baca juga: 10 Manfaat Segelas Teh Serai untuk Kesehatan, Efeknya Lebih dari Sekadar Minuman Herbal

 1. Sumber Energi

Menurut Rumah Sakit Nguyen Tri Phuong (HCMC), talas mengandung lebih banyak kalori daripada kentang, sekitar 100 gram mengandung 112 kalori.

Kalori talas sebagian besar berasal dari karbohidrat kompleks.

Namun, talas rendah lemak dan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi daripada sereal dan kacang-kacangan. 

Kandungan protein talas sebanding dengan sumber makanan tropis lainnya seperti ubi jalar, singkong, dll. 

Oleh karena itu, talas dapat menjadi sumber energi alternatif selain nasi.

 2. Baik untuk pencernaan

Melancarkan sistem pencernaan merupakan salah satu manfaat talas yang tidak boleh Anda abaikan, terutama bagi mereka yang mengalami sembelit, gangguan pencernaan, atau kembung.

Hal ini dikarenakan umbi ini mengandung hingga 27 persen serat, sehingga dapat dipecah dan diserap dengan sempurna. 

Feses yang dihasilkan kemudian akan bergerak cepat ke usus dan mudah dikeluarkan. 

Oleh karena itu, Anda dapat mengatasi sembelit dan melancarkan buang air besar dengan talas.

Sekitar 100 gram talas mengandung 4,1 gram atau 11?ri kebutuhan serat harian. 

Selain serat, karbohidrat kompleks juga akan memperlambat pencernaan.

 3. Baik untuk jantung

Talas mengandung beberapa mineral penting seperti seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan.

Talas juga tinggi kalium. 

Kalium merupakan komponen penting sel dan cairan tubuh yang membantu mengatur detak jantung.

Menurut Rumah Sakit Umum Medlatec, kalium merupakan mineral penting bagi sel dan cairan tubuh.

Dengan memecah kelebihan garam, kalium dapat mengontrol dan menurunkan tekanan darah. 

Oleh karena itu, kalium berkontribusi dalam menstabilkan detak jantung dan meminimalkan risiko penyakit kronis.

Tak hanya itu, kandungan serat dalam umbi ini juga memiliki efek menurunkan kolesterol, salah satu faktor pemicu penyakit kardiovaskular dan jantung koroner.

Dengan demikian, dinding pembuluh darah tidak akan mengalami aterosklerosis atau penyumbatan, sehingga jantung akan selalu berfungsi dengan sehat.

Selain itu, pati resisten talas juga memberikan banyak manfaat seperti meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh, mengurangi penyimpanan lemak, dan mengurangi respons insulinemia.

 4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Talas mengandung banyak vitamin C dan antioksidan lain yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dengan menghilangkan radikal bebas, tubuh akan tetap waspada dan melawan berbagai penyakit berbahaya.

Baca juga: 11 Manfaat Daun Mint Bikin Segar dan Sehat Mulai Dari Pencernaan Hingga Kecantikan

 5. Meredakan kelelahan

Kandungan pati dalam talas sangat sedikit, sehingga baik bagi atlet untuk mengatasi kelelahan.

Karena mengonsumsi talas memberikan energi tetapi tidak meningkatkan kadar gula darah.

 6. Anti-penuaan

Dalam talas, vitamin E dan vitamin A merupakan dua vitamin yang memiliki kemampuan untuk melawan penuaan.

Dengan mengonsumsi umbi ini, kerutan dan bintik hitam akan berkurang dan memudar. 

Pada saat yang sama, sel-sel yang rusak juga akan diremajakan.

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah Anda sebaiknya merebus talas sebelum memasak sup atau menyiapkan hidangan lainnya.

Atau merendamnya semalaman sebelum dimasak, untuk mengurangi kandungan oksalat, sehingga mengurangi risiko batu ginjal.

(TribunWow.com/Peserta Magang dari Politeknik Indonusa/Ferra Feby)