Tips Kesehatan
4 Manfaat Makan Jamur Shiitake untuk Kesehatan, Menurunkan Berat Badan hingga Mengelola Sel Kanker
Jamur shiitake menawarkan vitamin, mineral dan senyawa bioaktif lainnya yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Penulis: Atri Wahyu Mukti
Editor: Ananda Putri Octaviani
lihat foto
TRIBUNWOW.COM - Jamur Shiitake belakangan ini populer di tengah masyarakat karena aman untuk dikonsumsi.
Rasanya yang gurih, semakin digemari untuk bahan masakan serta untuk menambah cita rasa.
Jamur shiitake menawarkan vitamin, mineral dan senyawa bioaktif lainnya yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Jamur dengan nama latin Lentinula Edodes ini tumbuh alami di kayu-kayu yang sudah lapuk.
Baca juga: Meski Aman Dikonsumsi, Jamur Shiitake Ternyata Juga Punya Efek Samping, Ini Klaim Para Peneliti
Berikut TribunWow.com dari Boldsky, manfaat jamur shitaake untuk kesehatan.
Jamur shiitake rendah kalori dan merupakan sumber serat yang baik.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Obesity mempelajari efek jamur shiitake pada profil lipid plasma, penumpukan lemak, efisiensi energi, dan indeks lemak tubuh.
Para peneliti menyimpulkan bahwa jamur shiitake dapat mencegah penambahan berat badan, penumpukan lemak dan plasma triacylglycerol bila ditambahkan ke makanan tinggi lemak.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menunjukkan efek jamur shiitake pada obesitas pada manusia.
2. Meningkatkan Kekebalan
Studi yang tercatat telah menunjukkan keefektifan jamur shiitake dalam memperkuat kekebalan.
Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menunjukkan bahwa makan jamur shiitake setiap hari dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Hal ini bisa jadi karena adanya polisakarida dalam jamur shiitake.
Baca juga: 5 Manfaat Makan Jamur Tiram bagi Kesehatan, Kurangi Kolesterol hingga Hentikan Sel Kanker
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
