Google Doodle Tampilkan Apa Itu Kimchi? Inilah 8 Fakta tentang Kimchi

7. Bertahan hingga berbulan-bulan

Kimchi dapat disimpan selama berbulan-bulan tanpa khawatir basi.

Umunya, kimchi dapat disimpan mulai dari bulan ke-3 hingga 1 tahun, tergantung yang mengonsumsi.

Semakin lama kimchi disimpan, maka rasa kimchi akan semakin asam.

8. Pernah dibawa ke luar angkasa

Astronot pertama Korea Selatan pernah membawa kimchi ke luar angkasa untuk penelitian.

Peneliti Korea penasaran apakah bakteri kimchi akan memiliki efek jika berinteraksi dengan radiasi luar angkasa.

Namun, mereka mendapatkan temuan tentang bagaimana cara menghambat proses fermentasi kimchi. (TribunWow.com / Hestin Nurindah)