Google Doodle Tampilkan Apa Itu Kimchi? Inilah 8 Fakta tentang Kimchi

Tradisi ini dilakukan pada hari cerah ketika angin bertiup di musim dingin.

Tradisi ini dilakukan secara beramai-ramai di satu tempat.

Kimchi yang dibuat dalam tradisi kimjang ini, diperkirakan cukup untuk dimakan hingga musim semi tahun berikutnya.

4. Sudah ada sejak abad ke-17

Kimchi mulai dikenal warga Korea sejak awal abad ke-17.

Ketika itu, Korea baru mengenal cabai saat pedagang Portugis datang ke negara gingseng tersebut.

Resep asinan sayuran sudah dimuat dalam buku resep terbitan 1670, namun kimchi baru populer setelahnya.

5. Makanan wajib saat di Korea

Dilansir dari tidbitsmag.com, rata-rata satu orang Korea mengkonsumsi kimchi sebanyak 18 Kg setahun.

Setiap menu makanan yang disajikan di Korea pasti ada kimchi dalam menu tersebut.

Baik diolah bersamaan seperti soup kimchi maupun disajikan terpisah.

6. Punya kulkas terpisah

Kebanyakan orang-orang Korea menyimpan kimchi di kulkas terpisah.

Dilansir dari tidbitsmag.com, hal tersebut disebabkan karena kimchi harus diletakkan di tempat yang besar.

Serta, kimchi perlu dihindarkan dari makananan lain agara tidak terkontaminasi.