- Kuah santan, rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.

- Sajikan cendol bersama sirup, kuah santan, dan es serut.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadan 2021, Ini Cara Membuat Sayur Asem Jakarta hingga Sayur Asem Kuning

2. Resep Es Cendol Cokelat Kopi

Waktu: 45 menit

Sajian: gelas

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 700 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 2 sendok teh bubuk kopi instan di dalam 1 sendok makan air hangat
• 2 lembar daun pandan, diikat

Bahan sirup:

• 300 gram gula merah, disisir
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 3 buah nangka, dipotong kotak

Bahan pelengkap:

• 700 gram es serut

Cara membuat es cendol cokelat kopi:

- Cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, garam, cokelat bubuk, cokelat pasta, larutan kopi, dan daun pandan di dalam air.

Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.

- Tuang adonan ke dalam cetakan cendol, tekan di atas baskom yang berisi air es, saring cendolnya, sisihkan.

- Sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai gula leleh, saring.

Rebus lagi sampai meletup-letup, tambahkan nangka, aduk rata, sisihkan.