Trik Andalan Joni Purwantoro Tingkatkan Penjualan Bakpia, Transaksi Nontunai Bikin Untung Berlipat

TRIBUNWOW.COM - Joni Purwantoro pemilik Bakpia Pathuk Fadila tak gentar dengan kompetitifnya persaingan dengan pelaku usaha lain yang serupa.

Ditambah lagi, kehadiran bakpia ‘abal-abal’ yang membuat usaha di sektor tersebut semakin ketat.

"Tapi yang merusak bakpia sekarang itu pemain dari luar, jadi bukan bakpia dibilang bakpia, misalnya roti dibilang bakpia," tutur Joni Purwantoro ketika diwawancara oleh sejumlah awak media, pada Kamis (13/2/2025).

Beberapa anggota paguyuban penjual bakpia yang mulai gulung tikar karena kesulitan untuk bersaing dan tidak memiliki strategi penjualan.

Oleh karena itu, Joni Purwantoro merasa bahwa bertahan di tengah gempuran penjual bakpia asli atau 'abal-abal' juga sudah cukup baginya.

Kunci utama Joni Purwantoro agar bisa bertahan dengan cara menjaga kualitas rasa Bakpia Pathuk Fadila.

"Jumlah penjualan stabil itu sudah bagus, ibaratnya kita masih bertahan saja sudah bagus. Total dari 20 anggota saya, yang sudah tidak usaha bakpia ada 5," kata Joni Purwantoro.

"Jadi mereka (yang berhenti jualan bakpia) istilahnya pokoke payu (penting laku) tapi tidak menjaga kualitas akhirnya orang tidak balik," tambahnya.

Meski demikian, Joni Purwantoro tak perlu khawatir karena sudah memiliki pelanggan tetap Bakpia Pathuk Fadila.

Selain menjaga kualitas rasa, Joni Purwantoro juga memiliki trik andalan untuk menggaet pembeli bakpia buatannya.

Trik tersebut sudah dilakukan Joni Purwantoro sejak merintis Bakpia Pathuk Fadila di tahun 2009.

Kala itu, Joni Purwantoro masih bekerja sebagai pegawai bank berupaya untuk mengembangkan bisnis bakpia buatannya.

Demi memikat hati pembeli, Joni Purwantoro memberikan bakpia gratis terlebih dahulu pada rekan-rekan kantornya.

“Kalau saya kerja saya bawa bakpia biar teman-teman mengicipi, hingga akhirnya mereka bisa jadi pelanggan," jelas Joni Purwantoro.

Penjualan Bakpia Pathuk Fadila terus meningkat, bahkan Joni Purwantoro bisa merambah ke bisnis akomodasi yaitu homestay yang terletak di sekitar rumahnya di Jalan Purwodiningratan, Ngampilan, Kota Yogyakarta.