Manfaat Brokoli untuk Kesehatan Tubuh, Bantu Jaga Kesehatan Otak dan Cegah Kanker

TRIBUNWOW.COM - Sayuran berwarna hijau yang terlihat seperti pohon mini yaitu brokoli memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Tanaman ini memiliki manfaat untuk kesehatan otak dan mencegah munculnya kanker tertentu.

Dikutip TribunWow.com dari healthline.com, Rabu (25/9/2019), brokoli dikenal dengan nama spesies tanaman yaitu brassica oleracea.

Sayuran yang miliki banyak kandungan nutrisi dan vitamin ini tentunya sangat bermanfaat bagi tubuh.

• 5 Manfaat Ginseng untuk Kesehatan, Tingkatkan Fungsi Otak hingga Cegah Kanker

Berikut beberapa manfaat dari sayuran brokoli.

1. Kaya dengan Vitamin, Mineral dan Senyawa Bioaktif

Salah satu keuntungan terbesar brokoli adalah kandungan nutrisinya.

Selain itu, brokoli juga miliki sarat dengan beragam vitamin, mineral, serat dan senyawa bioaktif lainnya.

Untuk mengonsumsi brokoli, Anda dapat memakannya dalam kondisi dimasak atau mentah.

Kedua cara tersebut tetap memberikan efek yang menyehatkan, tetapi memberikan profil nutrisi yang berbeda.

Metode memasak seperti merebus, membuat gelombang mikro bekembang.

Dengan cara menggoreng dan mengukus, komposisi nutrisi sayuran termasuk brokoli dapat mengurangi kandungan vitamin C, serta protein larut dan gula.

Sedangkan mengukus tampaknya memiliki efek negatif paling sedikit.

• Kaya akan Vitamin C, Lemon Berikan 8 Manfaat untuk Tubuh hingga Cegah Kanker

2. Mampu Jaga Kesehatan Tubuh

Brokoli memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.