Cermati Makanan dan Minuman yang Dapat Memicu Kanker, Jangan Disepelekan

Contohnya termasuk bacon, sosis, hot dog, pepperoni, prosciutto, dendeng dan salami daging sapi.

Daging olahan maksudnya adalah daging yang diawetkan dengan mengasinkan,mengasapkan, atau menggunakan bahan pengawet kimia.

Penelitian telah menemukan bahwa makan 50 gram daging olahan (setara dengan empat strip bacon atau satu hot dog) jika dikonsumsi setiap hari meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 18 persen.

Jika Anda memakan daging olahan, carilah versi yang bebas nitrat dan nitrit, yang tidak memiliki bahan pengawet.

• Perut Buncit Jadi Penyebab Demensia, Atasi dengan Atur Pola Hidup Lebih Sehat

Makanan dan minuman yang menurut IARC mungkin bersifat karsinogenik bagi manusia meliputi:

Daging Hangus atau Dimasak pada Suhu Tinggi

Daging yang dimasak pada suhu tinggi membentuk zat kimia yang dapat menyebabkan perubahan pada DNA Anda, yang dapat menyebabkan kanker.

Makan banyak daging yang matang, digoreng atau dipanggang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, pankreas, dan prostat.

Saat menyiapkan daging, direkomendasikan untuk merebus, memanggang, atau merebusnya.

Juga, mengasinkan daging sebelum dimasak dapat membantu mengurangi risiko pembentukan karsinogen.

• 7 Penyebab Sakit Gigi hingga Berdenyut, Hati-hati Penumpukan Bakteri Jahat

Daging Merah

Contohnya adalah daging sapi, sapi, babi, domba, kambing, kuda dan kambing.

Makan dengan porsi besar daging merah telah dikaitkan dengan kanker kolorektal, pankreas dan prostat.

Minuman yang sangat panas (lebih panas dari 149 derajat F).

Di Amerika Serikat, minuman seperti kopi, teh, dan cokelat panas biasanya disiapkan pada suhu yang lebih rendah, sehingga umumnya tidak menjadi masalah.