Hindari Menyeduh Jahe dengan Air Panas, Begini Alasannya
Agar mendapatkan manfaat maksimal dari minuman ini, sebaiknya minuman jahe ini tidak diseduh dengan air panas.
Editor: Wulan Kurnia Putri
lihat foto
TRIBUNWOW.COM - Saat cuaca dingin memang enaknya minum wedang jahe.
Rasa hangat dari minuman jahe ini dipercaya mampu mencegah penyakit flu dan penghilang rasa dingin.
Namun, sebaiknya minuman jahe tidak diseduh dengan air panas.
Agar mendapatkan manfaat maksimal dari minuman ini, sebaiknya minuman jahe ini tidak diseduh dengan air panas.
BACA: 5 Cara Ampuh Menghilangkan Duri Ikan yang Nyangkut di Tenggorokan
Menurut pakar herbal dr Abrijanto, jahe yang diseduh dengan air panas yang suhunya mendekati mendidih (100 derajat celcius) akan kehilangan senyawa aktif di dalamnya.
Padahal, senyawa aktif itulah yang bermanfaat dari jahe.
Namun, masih banyak orang yang mengolah jahe dengan cara merebusnya, lalu diminum saat masih panas.
Menurut Abrijanto, dengan cara tersebut, jahe tidak lagi mengandung senyawa aktif.
Senyawa aktif di dalam jahe yaitu flavonoid dan saponin menjadi rusak terkena air dengan suhu yang terlalu panas.
BACA: Minum Air Terong Selama 7 Hari Berturut-turut dan Lihat Perubahan Menakjubkan pada Tubuh
Flavonoid dan saponin adalah senyawa yang banyak manfaatnya bagi kesehatan.
Mereka berperan sebagai senyawa anti-inflamasi, anti-jamur, anti-kanker, dan menguatkan sistem kekebalan tubuh.
Ciri-ciri herbal yang mengandung kedua senyawa tersebut adalah ketika diaduk dengan air mengeluarkan busa.
Nah, ketika terkena air mendidih maka senyawa ini akan rusak dan hilang.
