Makanan 'Super' yang Perlu Kamu Konsumsi Selama Ramadan!

Jelai/Barli

Sebuah artikel Readers Digest baru-baru ini menyoroti jelai sebagai satu dari lima makanan sehat yang cenderung tidak kita makan.

Namun, jelai atau yang biasa disebut barli merupakan satu diantara makanan pokok makanan Nabi Muhammad.

Penelitian modern menemukan, bahwa jelai memiliki kandungan serat larut yang sangat tinggi.

Makanan ini membantu menjaga arteri tetap bersih dan sehat.

Jelai memiliki indeks glisemik yang sangat rendah (GI) dan menjaga seseorang lebih lama.

• Beredar Nama WNI yang Tergabung Jaringan ISIS di Filipina, Begini Kejelasannya!

Disebutkan bahwa Nabi Muhammad mengkonsumsi jelai dengan cara berikut:

SAWIQ - kaldu kasar yang dibuat dari gandum dan jelai tanah - sangat mirip dengan haleem (sup)

THARID - Roti barley ditutupi dengan saus yang dimasak dengan daging

TALBEENAH - Bubur disiapkan dengan menggunakan jelai dan susu

Tip: Selama bulan Ramadan, jelai bisa ditambahkan ke sup dan kaldu atau disiapkan seperti minuman dengan cara merebus dan dicampur aduk.

Jelai bisa disiapkan sebagai bubur. Rendam 1-2 sendok makan jelai utuh dalam botol yang diisi dengan air mendidih dengan cepat. Saring airnya dan siapkan bubur dengan madu dan susu.

• Kabar Gembira! Transjakarta dan Bandara Soekarno Hatta Siapkan Takjil Gratis Selama Ramadan!

Madu