Kandungan vitamin C yang ada pada kentang dapat bersifat antioksidan.

Hal ini, dapat menunjang sistem imun serta membantu mencegah terjadinya peradangan.

Selain itu, antioksidan ini dapat membantu menetralkan radikal bebas dalam tubuh.

6. Memperlancar Sistem Pencernaan

Mengonsumsi makanan berserat, termasuk pati resiten dalam jumlah yang tepat dapat membantu menyehatkan mikrobiota usus.

Dalam hal ini, kentang diketahui mengandung serat dan pati resisten yang tinggi.

Sehingga, mengonsumsi kentang dengan teratur dapat membantu sistem pada pencernaan.

Baca juga: 6 Manfaat Serai untuk Kesehatan Tubuh, Termasuk Menurunkan Kolesterol dan Mendukung Kesehatan Gigi

7. Baik untuk Kesehatan Tulang

Kandungan kalium dan fosfor yang dimiliki kentang dapat berperan baik untuk kesehatan tulang.

Dua jenis mineral ini, diketahui dapat menjaga kepadatan pada tulang.

Selain itu, dapat juga untuk membantu menghindarkan risiko osteoporosis dan patah tulang.

8. Mengurangi Risiko Kanker

Kandungan antioksidan yang terkandung pada kentang seperti asam fenolik memiliki efek antiokarsinogenik.

Dalam hal ini, konsumsi kentang dapat berpotensi mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

Kanker di antaranya yaitu kanker usus besar, kanker pankreas, dan kanker kolorektal. 

(TribunWow.com/Peserta magang dari Universitas Islam Negeri Salatiga/Siti Khoirunisa)