2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

300 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tongkol Goreng Petai dan Melinjo:

- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, daun salam dan lengkuas sampai harum.

- Tambahkan petai. Masak sampai layu.

- Masukkan belimbing sayur. Aduk sampai setengah layu.

- Masukkan tongkol.

- Bubuhi garam dan gula pasir.

- Masukkan daun melinjo.

- Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

2. Resep Tongkol Masak Kuah Pedas

Durasi: 45 menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan: