TRIBUNWOW.COM - Mengonsumsi makanan mentah bukan menjadi hal baru bagi beberapa orang.

Banyak makanan di Asia dan Amerika Selatan yang terbuat dari bahan yang belum matang.

Dikutip TribunWow.com dari steptohealth, Sabtu (17/4/2021), namun apakah makanan kurang matang bisa berpengaruh pada kesehatan?

Baca juga: 5 Cara Mengatasi Diare dengan Cepat, Air Beras hingga Diet Makanan Tertentu

Mengonsumsi makanan setengah matang terkadang dapat menyebabkan keracunan makanan, yang bisa sangat tidak menyenangkan dan berisiko.

Oleh karena itu, perlu diketahui mengapa beberapa jenis makanan harus dimasak dengan baik dan mana yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan.

Mengapa Harus Dimasak?

Fungsi memasak makanan satu di antaranya adalah meningkatkan kualitas organoleptik dan membunuh bakteri.

Dengan memberikan makanan pada suhu tinggi, bisa dipastikan organisme hidup di dalamnya bisa dimusnahkan.

Jamur yang bisa hilang karena dimasak antara lain bakteri yang bisa menganggu pencernaan.

Contohnya seperti pasteurisasi susu.

Cairan ini harus mengalami suhu tinggi untuk memastikan aman dikonsumsi.

Baca juga: Daftar 15 Makanan dan Minuman yang Bisa Buat Anda Mengantuk, Susu Hangat hingga Nasi Putih

Hati-hati dengan Daging

Daging adalah makanan yang harus dimasak dengan matang.

Namun, membiarkan steak mmentah di dalamnya tak masalah.

Pasalnya, organisme patogen ditemukan di permukaan makanan saja.