75 gram gula merah, disisir halus

1 1/2 bungkus agar-agar bubuk

1 lembar daun pandan

2 buah pisang tanduk (500 gram), dikukus, dipotong bulat tebal 1 cm

100 gram cincau hitam, dipotong kotak

4 buah nangka, dipotong kotak

4 butir putih telur

1/4 sendok teh garam

50 gram gula pasir

Cara membuat :

1. Rebus santan, gula merah, agar-agar bubuk, dan daun pandan. Aduk rata hingga mendidih.

2. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.

3. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit, kocok hingga mengembang.

4. Masukkan rebusan agar-agar sedikir-sedikit ke dalam putih telur kocok sambil dikocok perlahan.

5. Masukkan pisang tanduk, nangka, dan cincau hitam. Aduk rata.