TRIBUNWOW.COM - Brokoli (Brassica oleracea, kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae.

Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan.

Sebagian diantara kita mungkin belum banyak mengetahui manfaat apa saja yang dapat diperoleh dari sayuran berwarna hijau ini.

Dalam beberapa literatur disebutkan brokoli mengandung vitamin C dan serat makanan dalam jumlah banyak.

Sayuran ini juga mengandung senyawa glukorafanin, yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker sulforafana (sulforaphane).

• Tak Hanya Bermanfaat Untuk Mata, Ini Khasiat Wortel untuk Kulit Wajah

Berikut ini adalah kandungan yang terdapat dalam 1 mangkuk brokoli:

Statistik Nutrisi

Ukuran Porsi: 1 mangkok bunga

- 20 kalori

- 3,6 g karbohidrat (1% DV)

- 2,1 g protein (4% DV)

- 2130 IU vitamin A (43% DV)

- 113 mg vitamin B6 (6% DV)

- 66,2 mg vitamin C (110% DV)