Kunci Jawaban Dasar-dasar Teknik Kimia Industri Kelas 10 SMK/MAK Bab 12 Halaman 268 Nomor 4 5

PCA atau Plate count agar merupakan media yang umum digunakan untuk menumbuhkan mikroba di permukaan media.

PCA umum digunakan untuk memudahkan dalam menghitung pertumbuhan total mikroba.

PCA mengandung casein enzymic hydrolisate sebagai sumber asam amino dan nitrogen serta vitamin B kompleks.

b. Potato Dextrose Agar (PDA)

Identifikasi yeast dapat dilakukan dengan media PDA. 

Jamur dan kapang cocok ditumbuhkan dengan media PDA.

Kandungan PDA sebagai sumber karbohidrat sehingga baik untuk jamur dan kapang, tetapi tidak cukup baik untuk pertumbuhan bakteri. 

Dalam PDA kandungan karbohidrat kentang sebanyak 20 persen dan glukosa sebesar 2 persen.

c. Lactose Broth

Lactose broth berupa cairan yang digunakan untuk menumbuhkan bakteri koli pada air, susu atau makanan. 

Media ini diperkaya dengan kaldu untuk menumbuhkan bakteri Salmonella.

Pepton dan ekstrak beef merupakan bahan baku pembuatan Lactose broth. 

Bahan tersebut sebagai sumber nutrisi esensial untuk pertumbuhan dan metabolisme bakteri.

d. Eosin Methylene Blue Agar (EMBA)

EMBA merupakan sumber laktosa untuk menumbuhkan mikroba jenis Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, dan Salmonella.