Cara Budi Daya Saffron, Rempah Termahal di Dunia yang Bisa Lawan Biang Penyakit Kronis

TRIBUNWOW.COM - Saffron merupakan rempah-rempah termahal di dunia yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan, karena kaya akan antioksidan.

Harga saffron yang fantastis ternyata satu di antaranya dipengaruhi oleh cara budi dayanya yang sulit.

Selain itu, cara panennya pun manual memakai tangan.

Para pemetik saffron juga harus memanaskan dan memproses hasil panen dengan tepat agar cita rasa saffron keluar.

Dikutip dari Healthline, harga rempah di pasaran dunia bisa mencapai 5.000 dollar AS (Rp 72,6 juta) per 450 gram.

Berikut penjelasan terkait manfaat dan cara budi daya saffron.

Baca juga: 5 Manfaat Teh Saffron dan Cara Membuatnya, Bisa Cegah Kanker hingga Obati PMS

Manfaat Saffron

1. Melawan radikal bebas biang penyakit kronis

Sejumlah studi menyebutkan, saffron memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Beberapa jenis antioksidan dalam saffron di antaranya crocin, picrocrocin, safranal, senyawa kaempferol, dan crocetin.

Antioksidan dapat membantu melawan stres oksidatif dan radikal bebas dalam tubuh.

Seperti diketahui, stres oksidatif dan radikal bebas menjadi biang masalah kesehatan, seperti kanker dan penyakit jantung.

2. Mencegah gangguan sistem saraf

Antioksidan dalam Saffron dapat berperan dalam melindungi tubuh dari gangguan pada sistem saraf.

Penelitian pada 2015 mencatat, senyawa crocin dalam saffron dapat mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif di otak.