Breaking News:

Idul Adha 2021

Resep Sate Kambing dan Sapi agar Daging Kurban Bisa Empuk, Cocok Dimasak saat Hari Raya Idul Adha

Berikut ini resep masakan olahan daging kambing dan sapi, lengkap dengan tips agar daging jadi empuk dan tidak prengus.

Tribun Jogja/ Hamim Thohari
Ilustrasi sate - Berikut ini resep masakan olahan daging kambing dan sapi, lengkap dengan tips agar daging jadi empuk dan tidak prengus. 

TRIBUNWOW.COM - Hari Raya Idul Adha identik dengan masakan olahan daging kambing dan sapi.

Menu yang populer saatIdul Adha yang tak boleh ketinggalan adalah sate.

Kuliner khas nusantara ini bisa dibuat menggunakan daging kambing maupun sate.

Baca juga: Niat Puasa Sunah Dzulhijjah, Tarwiyah, dan Arafah Jelang Idul Adha 2021, Dilengkapi Arti dan Jadwal

Sate Kambing
Sate Kambing (Tribunnews.com)

Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan.

Simak juga tips agar daging jadi empuk dan tidak prengus.

Berikut ini resep sate daging kambing dan sapi serta tips agar tidak alot yang telah dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap.

Resep Sate Kambing Sambal Kecap

Bahan:

300 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
2 sendok makan air

Bumbu Halus:

1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, sisir halus

Bahan Sambal Kecap:

6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, iris halus
8 buah cabai rawit hijau, iris

Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap:

1. Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sambal, aduk rata bahan sambal.

5. Sajikan sate bersama kecap dan pelengkapnya.

Waktu pembuatan kurang lebih 90 menit untuk 14 tusuk sate.

Halaman
123
Sumber: Tribunnews.com
ANDA MUNGKIN MENYUKAI
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved