Seledri
Makan Sayur Seledri Bisa Membasmi Bakteri Salmonella hingga Cegah Kanker, Simak Penjelasan Dokter
Sayuran seledri biasa dikenal sebagai tanaman yang digunakan untuk penyedap makanan.
Editor: Atri Wahyu Mukti
lihat foto
TRIBUNWOW.COM - Sayuran seledri biasa dikenal sebagai tanaman yang digunakan untuk penyedap makanan.
Bahkan, seledri biasanya hanya menghiasi sajian makanan tanpa di makan.
Namun, ternyata seledri memiliki kaya manfaat yang bisa digunakan untuk kesehatan.
"Jadi tumbuhan itu punya namanya minyak atsiri di dalam seledri itu," kata Anisatu Z. Wakhidah, Senin (5/6/2021).
Baca juga: Manfaat Jus Seledri jika Diminum di Pagi Hari atau Malam Hari bagi Kesehatan, Ampuh Atasi Insomnia
Anisa merupakan seorang Etnobotanis dari perkumpulan Etnobotanical Indonesia yang berada di bawah Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI).
Selain sebagai dosen, ia juga aktif dalam meneliti tanaman obat dan mengkampanyekan tanaman obat di Indonesia.
Berkaitan dengan seledri, dia menjelaskan bahwa seledri memiliki kandungan baik yang dapat membunuh bakteri.
"Seledri itu punya senyawa antibacterial, jadi penelitian dari berbagai kampus di Indonesia kemudian penelitian dari luar negeri juga mengatakan seledri itu efektif untuk menghambat atau membasmi pertumbuhan bakteri," lanjutnya.
Karena itu Seledri mulai juga dikenal sebagai tanaman obat.
Banyak yang mengkonsumsi seledri sebagai jus, salad, atau bahkan meminum air rebusan seledri untuk mengambil manfaatnya.
Baca juga: Manfaat Jus Seledri jika Diminum di Pagi Hari atau Malam Hari bagi Kesehatan, Atasi Insomnia
Baca juga: Bahaya Konsumsi Seledri untuk Ibu Hamil, Bisa Menyebabkan Rangsangan Rahim
Diantaranya bakteri Escherichia coli, Salmonella, Salmonella typhimurium, dan Staphylococcus aureus dapat mati dengan kandungan yang ada di Seledri.
"Makanya seledri ini direkomendasikan sebagai obat kumur, jadi ekstraknya diparut, dikumpulkan, disaring menggunakan air, itu dia bisa digunakan sebagai obat kumur," jelasnya.
Seledri juga dipercaya bisa menghambat dan membunuh sel kanker yang ada di tubuh manusia.
Karena sifatnya yang wangi dan menyegarkan ditambah bisa memperlancar aliran darah manusia, seledri juga dipercaya bisa membangkitkan gairah bagi pria atau wanita.
Tanaman kaya manfaat yang sering ditemui di makanan khas Indonesia ini ternyata bukanlah asli dari Indonesia.
