Puasa Ramadan 2021
Resep Menu Sahur Enak dan Mudah untuk Puasa Ramadan 2021, Balado Terong hingga Balado Daging
Berbagai olahan balado yang cepat dan mudah serta enak, bisa menjadi pilihan untuk menu sahur di saat bulan Puasa Ramadan 2021. Ini resepnya.
Editor: Lailatun Niqmah
lihat foto
Sajian Sedap
Balado Kentang Kari. Berbagai olahan balado yang cepat dan mudah serta enak, bisa menjadi pilihan untuk menu sahur di saat bulan Puasa Ramadan 2021. Ini resep balado kentang kari, balado terong, balado ikan, hingga balado daging.
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Balado Terong Jengki:
1. Goreng terong dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sdang asal layu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan terong, garam, gula merah, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
4. Tambahkan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Baca juga: Resep Opor Ayam Enak dan Mudah, Cocok untuk Sajian Menu Berbuka Puasa Ramadan 2021 Nanti
Balado Ikan Kapas
Bahan:
