Waspada, Ini Ciri-ciri Telur Ayam Infertil yang Dijual di Pasar, Cek Cangkangnya
Belakangan ini, masayrakat diresahkan dengan kabar telur ayam infertil yang djual di pasar, bagaimana cara membedakannya dengan telur ayam yang bagus?
Editor: Lailatun Niqmah
lihat foto
TRIBUNWOW.COM - Belakangan ini, masayrakat diresahkan dengan kabar telur ayam infertil yang djual di pasar.
Telur infertil merupakan satu di antara jenis telur HE atau hached egg yang tidak bisa ditetaskan atau produk buangan dari breeding ayam broiler.
Telur HE sebenarnya dilarang dijual di pasar oleh Kementerian Pertanian (Kementan). Telur HE merupakan telur yang berasal dari ayam perusahaan pembibitan atau breeding.
• Penjelasan Kasat Reskrim soal Viral Polisi Tangkap Pencuri Kabel PLN Sambil Nyanyi Happy Birthday
Larangan menjual telur HE diatur dalam Permentan Nomor 32 Tahun 2017 tentang Penyediaan, Peredaran dan Pengawasan Ayam Ras dan Telur Konsumsi.
Dalam Bab III pasal 13 disebutkan, pelaku usaha integrasi, pembibit GPS, pembibit PS, pelaku usaha mandiri dan koperasi dilarang memperjualbelikan telur tertunas dan infertil sebagai telur konsumsi.
Telur HE merujuk pada telur yang tak digunakan atau produk yang tak terpakai dari perusahaan breeding untuk pembibitan anakan ayam atau day old chick (DOC) ayam broiler atau ayam pedaging.
Salah satu jenis telur HE yakni telur infertil.
Telur infertil adalah produk buangan atau residu dari breeding ayam broiler, atau dari telur-telur yang tidak bisa ditetaskan.
Selain dari telur ayam infertil, telur HE juga bisa berasal dari telur fertil (sudah dibuahi pejantan) namun tak ditetaskan perusahaan breeding.
Alasannya antara lain suplai anakan ayam atau DOC yang sudah terlalu banyak, sehingga biaya menetaskan telur lebih mahal dari harga jual DOC.
Apa itu telur inferil, lalu apa ciri-ciri telur infertil untuk membedakannya dengan telur ayam ras?
Kepada Kompas.com, Ketua Paguyuban Peternak Rakyat Nasional (PPRN) Blitar Rofiyasifun, menjelaskan telur infertil memiliki ciri fisik cangkang telur berwarna pucat atau putih.
Sementara telur ayam negeri memiliki warna agak kecoklatan.
Telur infertil harusnya dimusnahkan
Selain itu, dari sisi harga, telur ayam infertil ini sangat murah.
