Travel dan Kuliner
6 Jenis Hidangan Sup dari Seluruh Dunia
Sebagai hidangan yang populer, hampir setiap negara punya versi sup masing-masing.
Editor: Wulan Kurnia Putri
lihat foto
Sup hidangan laut ini berasal dari kota pelabuhan Marseille, Prancis.
Bouillabaisse adalah sup unik dengan bumbu dan rempah khas Provençal dalam kaldunya.
Boullabaisse dimasak dalam waktu lama dengan api kecil.
4. Minestrone Soup (Italia)
Orang Italia sangat menyukai sup sayuran berkuah kental ini.
Biasanya, isi minestrone berupa pasta, kacang, seledri, wortel, bawang merah, kaldu, dan tomat.
5. Menudo (Meksiko)
Bisa dibilang, sup menudo adalah obat penyembuh hangover atau pengar paling enak.
Sup menudo terbuat dari lapisan perut sapi yang dikenal sebagai babat.
Jeruk nipis, bawang merah, ketumbar, oregano, dan cabai melengkapi makanan pokok Meksiko ini.
6. Caldo Verde (Portugal)
Orang-orang sangat suka sup hijau ini.
Caldo verde dibuat dengan collard hijau, kentang, bawang merah, dan sedikit garam.
Baru-baru ini kale menjadi alternatif sayuran yang populer untuk membuat caldo verde.
Biasanya, caldo verde disajikan di pesta pernikahan dan ulang tahun. (*)
Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Bouillabaisse hingga Menudo, Inilah 6 Jenis Hidangan Sup dari Seluruh Dunia
