Tips dan Trik Bikin Nasi Goreng Udang Ala Solaria, Mudah di Recook

5-10 cabai rawit merah (cincang, sesuaikan pedas; Solaria biasanya agak pedas)

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

3 sdm minyak goreng (atau margarin untuk aroma lebih gurih)

Pelengkap: acar timun, irisan timun, dan kerupuk (opsional)

Tahap-Tahap Pembuatan:

1.Persiapan Bahan (Prep Time: 10 menit)

Cuci bersih semua sayuran dan udang, pootong wortel dan kol seperti disebutkan, kocok telur dalam mangkuk terpisah. 

Panaskan wajan atau penggorengan anti lengket di atas api sedang, pastikan nasi sudah dingin agar saat digoreng tidak basah dan lengketjika nasi panas, dinginkan dulu di kulkas.

2. Tumis Bumbu Aroma (Cook Time: 3-5 menit)

Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan berukuran besar, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit cincang.

Tumis hingga harum dan bawang merah layu, jangan sampai gosong agar rasa tidak pahit.

Jika ingin seperti Solaria yang kaya rasa, tambahkan sedikit margarin untuk aroma smoky.