- Es Jeli Jeruk

Waktu: 30 Menit

Sajian: 9 Porsi

• Bahan Jeli Jeruk:
• 500 ml air jeruk peras
• 50 ml sirup jeruk aquash
• 1/2 bungkus jeli instan putih
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

• 450 gram buah stroberi, dibelah dua
• 350 gram es serut
• 225 ml sirup jeruk squash
• 90 ml kental manis
• 900 ml air soda tawar

Cara Membuat Es Jeli Jeruk:

1. Jeli jeruk: rebus air jeruk peras, sirup jeruk squash, jeli instan putih, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.

2. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Keruk memanjang.

3. Sajikan jeli dengan bahan pelengkapnya.

- Cendol Hunkwe Pisang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

• 1 bungkus tepung hunkwe
• 200 gram pisang ambon, dihaluskan
• 750 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula merah sisir

Bahan Sirup:

• 250 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan
• 3 tetes pewarna hijau tua
• 250 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

• 200 gram kelapa muda, keruk lebar
• 1/2 sendok makan selasih, rendam
• 400 gram es serut

Bahan Kuah Santan:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam