Nah, itulah yang membuat otot daging berwarna merah.

Saat daging steak dimasak, myoglobin semakin berwarna gelap.

• Serangan Balajaer! Artis-Artis ini Pernah Disemprot Fans Ayu Ting Ting, Nomor 3 Serem Banget!

Saat steak dimasak dengan kematangan well done, warna myoglobin akan berubah menjadi abu-abu.

Bahkan, untuk menyimpan daging steak, distributor menggunakan karbon monoksida agar myoglobin tersebut tidak menguap.

Cairan merah itu membuat dagingnya terlihat segar, bukan?

Jadi, jangan takut untuk memesan steak dengan kematangan medium-rare.

Itu bukan darah, kok. (TribunWow.com/Alya Iqlima)