Bumbu pelengkap:

• Bawang goreng
• Acar 

Cara membuat:

Lumuri potongan daging kambing dengan garam dan air perasan jeruk nipis secara merata, lalu diamkan selama 40 menit sebelum disisihkan. 

Rebus tulang kambing bersama semua bahan untuk kuah gulai kambing, termasuk Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning, hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak hingga kuah meresap sebelum diangkat dan disisihkan. 

Selanjutnya, tusuk potongan daging kambing ke dalam tusuk sate, ulangi proses serupa pada sisa bahan, dan lumuri setiap sate dengan bumbu olesan secara merata. 

Panaskan grill pan, panggang sate hingga matang, lalu angkat dan sajikan dengan kuah gulai kambing serta pelengkapnya. Tambahkan irisan jeruk nipis dan sambal kecap untuk menambah cita rasa yang lebih mantap.

Baca juga: 4 Resep Menu Sahur Enak dan Praktis, Ini Cara Membuat Ayam Kremes hingga Kwetiau Kuah

Resep Sate Maranggi

Selain untuk membuat sate Klatak, kamu juga bisa menambahkan bumbu Sasa ke resep sate Maranggi.

Lain dengan sate Klatak, sate Maranggi berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat, yang dikenal dengan cita rasa rempah yang kuat. Bumbu khas yang digunakan membuat sate ini memiliki aroma yang menggugah selera. 

Bedanya, kamu bisa memilih bumbu Sasa Ayam Kalasan biar rasa sate Maranggi buatanmu makin mantap. Nah, berikut resepnya!

Bahan-bahan:

• 600 gr daging sapi
• 1 bungkus Sasa Bumbu Ayam Kalasan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm ketumbar
• 2 sdm minyak

Bahan olesan sate:

• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak
• 1 sdm air perasan jeruk limau

Bahan sambal pendamping:

• 2 sdm Sasa Sambal Terasi ala sunda
• 5 sdm kecap manis
• 2 buah perasan jeruk limau

Cara membuat:

Pertama, siapkan daging sate dengan memotong dadu daging sapi yang sudah dibersihkan. Siapkan wadah untuk bumbu lumur, masukkan minyak, Sasa Bumbu Ayam Kalasan, kecap manis, ketumbar, dan asam jawa. 

Lumuri potongan daging yang sudah dipersiapkan dengan bumbu tersebut, dan diamkan selama minimal 3 jam agar bumbu meresap.