Tips Menu Isolasi Mandiri Covid-19: Cegah Gangguan Kognitif, Ini 9 Makanan untuk Otak dan Memori

TRIBUNWOW.COM - Covid-19 diketahui dapat berdampak pada penurunan fungsi kognitif dan berbagai masalah pada otak. 

Bahkan, masalah pada otak bisa menjadi gejala berkepanjangan. 

Di antaranya adalah fenomena yang disebut sebagai kabut otak. 

Baca juga: Kenali Sindrom Pascatrauma yang Disebut Bisa Dialami Penyintas Covid-19, Ini Tandanya

Baca juga: Jumlah Ibu Hamil yang Masuk RS akibat Covid-19 di Skotlandia Meningkat, Pakar Beri Penjelasan

Kabut otak telah secara resmi tercatat sebagai gejala Covid-19 dan termasuk gejala long Covid. 

Sebenarnya kabut otak bukanlah nama penyakit melainkan sebutan untuk menggambarkan fenomena di mana seseorang mengalami masalah ingatan, sulit konsentrasi.

Pada pasien Covid-19 biasanya gejala ini datang di tengah masa infeksi akut atau bahkan setelah infeksi akut selesai. 

Satu cara terbaik yang bisa dilakukan untuk menjaga fungsi otak adalah dengan makanan. 

Melansir Healthline, diketahui ada sejumlah makanan yang telah terbukti dapat menjaga kesehatan otak. 

Makanan yang dikonsumsi berperan dalam menjaga kesehatan otak dan dapat meningkatkan tugas mental tertentu, seperti memori dan konsentrasi.

Berikut sejumlah makanan yang bisa dikonsumsi untuk menjaga kesehatan otak:

1. Ikan berlemak

Ikan berlemak yang dimaksud di sini seperti salmon, trout, tuna, dan sarden. 

Baca juga: Studi Besar Ini Sebut Lebih dari Setengah Penyintas Covid-19 Mengalami Long Covid hingga 6 Bulan

Berbagai jenis ikan ini menjadi urutan teratas jika dilihat manfaatnya untuk otak

Ikan berlemak merupakan sumber asam lemak omega-3 yang kaya.

Sekitar 60 otak terbuat dari lemak, dan setengah dari lemak itu terdiri dari asam lemak omega-3.

Otak Anda menggunakan omega-3 untuk membangun sel otak dan saraf, dan lemak ini penting untuk pembelajaran dan memori.

Omega-3 juga menawarkan beberapa manfaat tambahan untuk otak.

Untuk satu hal, mereka dapat memperlambat penurunan mental terkait usia dan membantu menangkal penyakit Alzheimer.

Di sisi lain, tidak mendapatkan cukup omega-3 terkait dengan gangguan belajar, serta depresi (3Trusted Source, 8Trusted Source).

Secara umum, makan ikan tampaknya memiliki manfaat kesehatan yang positif.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang makan ikan secara teratur cenderung memiliki lebih banyak materi abu-abu di otak mereka.

Materi abu-abu mengandung sebagian besar sel saraf yang mengontrol pengambilan keputusan, memori, dan emosi.

2. Kopi

Minum kopi secara tidak berlebihan juga dikatakan bermanfaat bagi kesehatan otak. 

Dua komponen utama dalam kopi yaitu kafein dan antioksidan dapat membantu mendukung kesehatan otak.

Kafein yang ditemukan dalam kopi memiliki sejumlah efek positif pada otak.

Itu termasuk peningkatan kewaspadaan. Kafein membuat otak Anda tetap waspada dengan memblokir adenosin, pembawa pesan kimia yang membuat Anda merasa mengantuk.

Suasana hati yang membaik. Kafein juga dapat meningkatkan beberapa neurotransmiter merasa baik, seperti dopamin. 

Namun perlu diingat untuk tidak mengonsumsi kopi secara berlebihan dan meminumnya ketika perut kosong. 

3. Blueberry

Blueberry memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk beberapa yang khusus untuk otak.

Blueberry dan buah beri berwarna lainnya menghasilkan anthocyanin, sekelompok senyawa tanaman dengan efek anti-inflamasi dan antioksidan.

Antioksidan bertindak melawan stres oksidatif dan peradangan, kondisi yang dapat berkontribusi pada penuaan otak dan penyakit neurodegeneratif.

Beberapa antioksidan dalam blueberry telah ditemukan terakumulasi di otak dan membantu meningkatkan komunikasi antar sel otak.

Menurut satu ulasan dari 11 penelitian, blueberry dapat membantu meningkatkan memori dan proses kognitif tertentu pada anak-anak dan orang dewasa yang lebih tua.

4. Kunyit

Bumbu kuning tua ini adalah bahan utama dalam bubuk kari dan memiliki sejumlah manfaat untuk otak.

Kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, telah terbukti melewati sawar darah-otak, yang berarti dapat langsung masuk ke otak dan bermanfaat bagi sel-sel di sana.

Ini adalah senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat yang telah dikaitkan dengan manfaat otak.

Misalnya, curcumin dapat membantu meningkatkan daya ingat pada penderita Alzheimer.

Ini juga dapat membantu membersihkan plak amiloid yang merupakan ciri khas penyakit ini.

Selain itu, curcumin juga dipercaya bisa meredakan depresi dengan meningkatkan serotonin dan dopamin, yang keduanya meningkatkan mood.

Kunyit secara umum juga bisa meningkatkan faktor neurotropik yang diturunkan dari otak.

Itu adalah sejenis hormon pertumbuhan yang membantu sel-sel otak tumbuh.

Ini dapat membantu menunda penurunan mental terkait usia, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.

5. Brokoli

Brokoli dikemas dengan senyawa tanaman yang kuat, termasuk antioksidan.

Sayuran ini telah disebut-sebut merupakan sayuran yang paling sehat.

Ini juga sangat tinggi vitamin K, memberikan lebih dari 100 persen Asupan Harian yang Direkomendasikan (RDI) dalam porsi 1 cangkir (160 gram) brokoli matang.

Vitamin yang larut dalam lemak ini sangat penting untuk membentuk sphingolipids, sejenis lemak yang dikemas secara padat ke dalam sel-sel otak.

Beberapa penelitian pada orang dewasa yang lebih tua telah menghubungkan asupan vitamin K yang lebih tinggi dengan memori dan status kognitif yang lebih baik.

Selain vitamin K, brokoli mengandung sejumlah senyawa yang memberikan efek anti-inflamasi dan antioksidan, yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan.

6. Cokelat hitam

Cokelat hitam dan bubuk kakao dikemas dengan beberapa senyawa penambah otak, termasuk flavonoid, kafein, dan antioksidan.

Cokelat hitam memiliki kandungan kakao sekitar 70 persen.

Manfaat ini tidak terlihat pada cokelat susu biasa, yang mengandung antara 10-50 persen kakao.

Flavonoid merupakan kelompok senyawa tumbuhan yang bersifat antioksidan.

Flavonoid dalam cokelat berkumpul di area otak yang berhubungan dengan pembelajaran dan memori.

Para peneliti percaya bahwa senyawa ini dapat meningkatkan memori dan juga membantu memperlambat penurunan mental terkait usia.

7. Kacang

Penelitian menunjukkan bahwa makan kacang dapat meningkatkan penanda kesehatan jantung, dan memiliki jantung yang sehat terkait dengan memiliki otak yang sehat.

Satu studi menemukan bahwa konsumsi kacang secara teratur dapat dikaitkan dengan risiko penurunan kognitif yang lebih rendah pada orang dewasa yang lebih tua.

Misalnya pada studi tahun 2014 lainnya menemukan bahwa wanita yang makan kacang secara teratur selama beberapa tahun memiliki ingatan yang lebih tajam dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang.

Beberapa nutrisi dalam kacang-kacangan, seperti lemak sehat, antioksidan, dan vitamin E, dapat menjelaskan efek menguntungkannya pada kesehatan otak.

Vitamin E melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas untuk membantu memperlambat penurunan mental.

8. Telur

Telur adalah sumber yang baik dari beberapa nutrisi yang terkait dengan kesehatan otak, termasuk vitamin B6 dan B12, folat, dan kolin.

Kolin adalah mikronutrien penting yang digunakan tubuh Anda untuk membuat asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengatur suasana hati dan memori.

Dua penelitian yang lebih tua menemukan bahwa asupan kolin yang lebih tinggi dikaitkan dengan memori dan fungsi mental yang lebih baik.

Namun demikian, banyak orang tidak mendapatkan cukup kolin dalam makanan mereka.

Makan telur adalah cara mudah untuk mendapatkan kolin, mengingat kuning telur adalah salah satu sumber nutrisi yang paling terkonsentrasi.

Asupan kolin yang cukup adalah 425 mg per hari untuk sebagian besar wanita dan 550 mg per hari untuk pria, dengan hanya satu kuning telur yang mengandung 112 mg.

Selain itu, vitamin B yang ditemukan dalam telur juga memiliki beberapa peran dalam kesehatan otak.

Seperti membantu memperlambat perkembangan penurunan mental pada orang dewasa yang lebih tua dengan menurunkan kadar homosistein, asam amino yang dapat dikaitkan dengan demensia dan penyakit Alzheimer

9. Teh hijau

Seperti halnya kopi, kafein dalam teh hijau meningkatkan fungsi otak.

Faktanya, telah ditemukan untuk meningkatkan kewaspadaan, kinerja, memori, dan fokus.

Namun teh hijau juga memiliki komponen lain yang menjadikannya minuman yang menyehatkan otak.

Salah satunya adalah L-theanine, asam amino yang dapat melewati sawar darah-otak dan meningkatkan aktivitas neurotransmitter GABA, yang membantu mengurangi kecemasan dan membuat Anda merasa lebih rileks.

L-theanine juga meningkatkan frekuensi gelombang alfa di otak, yang membantu rileks tanpa membuat Anda merasa lelah.

Satu ulasan menemukan bahwa L-theanine dalam teh hijau dapat membantu Anda rileks dengan menangkal efek stimulasi kafein.

Ini juga kaya akan polifenol dan antioksidan yang dapat melindungi otak dari penurunan mental dan mengurangi risiko Alzheimer dan Parkinson.

Selain itu, sejumlah penelitian juga menunjukkan teh hijau membantu meningkatkan daya ingat. (Tribunwow.com/Afzal Nur Iman)

Baca Artikel Terkait Covid-19 Lainnya