Puasa Ramadan 2021
Resep Aneka Kolak untuk Takjil Buka Puasa Ramadan, Ini Cara Membuat Kolak Pisang Gula Merah
Kolak yang manis sangat cocok dihidangkan sebagai takjil saat berbuka Puasa Ramadan. Ini resep kolak ketan campur, kolak pisang, hingga kolak ubi.
Editor: Lailatun Niqmah
lihat foto
Sajian Sedap
Kolak. Kolak yang manis sangat cocok dihidangkan sebagai takjil saat berbuka Puasa Ramadan. Ini resep kolak ketan campur, kolak pisang, hingga kolak ubi.
- Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Lakukan hal yang sama dengan ketan hitam.
- Campur ketan hitam dan ketan putih bersama jagung manis. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola.
- Kolak, rebus gula merah, daun pandan, garam, dan santan sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan pisang, kelapa muda, kolang kaling, dan nangka. Masak di atas api kecil sampai meresap.
- Sajikan ketan dengan siraman kuah kolak.
2. Resep Kolak Jali Ubi Merah
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan Adonan Ubi:
250 gram ubi merah, kukus, haluskan
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus Santan:
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
