Menu Buka Puasa Ramadan 2021 Enak, Ini Cara Buat Rendang Kerang, Rendang Udang hingga Rendang Ayam

2 butir kemiri, sangrai

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Rendang Kerang Bumbu Kecap:

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus, jahe, daun kunyit, serai, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan kerang dan aduk rata.

3. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula merah, lalu aduk rata.

4. Tuang santan secara bertahap dan masak sampai matang dan meresap.

Rendang Ayam Suwir Kering

Bahan:

4 buah paha ayam atas bawah

1 lembar daun kunyit

2 cm serai, dimemarkan