Waspada, 5 Buah dan Sayur Ini Sebaiknya Tak Diolah Jadi Jus, Apa Saja?

TRIBUNWOW.COM - Buah dan sayur adalah makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari.

Kandungan nutrisi dalam buah dan sayur bisa memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Ada berbagai cara menikmati buah dan sayuran, baik dengan cara dimakan langsung atau dengan mengolahnya menjadi makanan tertentu.

Banyak orang yang mengonsumsi buah dan sayuran dengan membuatnya menjadi jus.

Jus memang salah satu cara paling praktis untuk menikmati buah dan sayuran.

Tetapi, tidak semua buah dan sayur boleh diolah menjadi jus dan lebih baik dimakan secara langsung.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini adalah buah dan sayuran yang sebaiknya tidak diolah menjadi jus:

• Apel

Apel adalah salah satu jenis buah yang banyak dikonsumsi karena rasanya yang enak dan praktis.

Buah apel ternyata sebaiknya dikonsumsi secara langsung dan tidak membuatnya menjadi jus.

Membuat jus apel akan membuat serat dalam daging buah apel menjadi terbuang dan nutrisi yang didapatkan menjadi tidak utuh.

Selain itu, mengolah apel menjadi jus akan menghaluskan biji apel, dimana biji apel mengandung amygdalin.

Amygdalin yang terdapat pada biji apel jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak bisa menyebabkan keracunan.

• Alpukat

Buah alpukat memang cocok dijadikan sebagai jus, dengan rasanya yang creamy dan lezat.

Alpukat adalah satu-satunya buah yang mengandung lemak sehat, lemak sehat ini sangat baik untuk kesehatan jantung.

Sebenarnya, alpukat boleh diolah menjadi jus, akan tetapi sebaiknya diolah menggunakan blender bukan juicer.

Mengapa demikian? Karena alpukat mengandung banyak air, sehingga lebih baik diblender atau dihancurkan dengan sendok.

Alpukat memiliki daging buah yang sangat mudah dihaluskan, jika menggunakan juicer dalam proses penghalusan makan nutrisi dalam buah alpukat akan berkurang.

• Jeruk

Jeruk yang terkenal dengan sumber vitamin C ternyata sebainya tidak diolah menjadi jus.

Mengolah jeruk menjadi jus dengan juicer akan mengurangi kadar seratnya.

Apalagi jika jeruk dijadikan jus bersama dengan kulitnya, bisa menyebabkan maslah pencernaan karena kulit jeruk memiliki senyawa yang bisa mengiritasi sistem pencernaan.

Untuk mengonsumsi jeruk, lebih baik dimakan secara langsung agar mendapatkan nutrisinya secara utuh.

• Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran yang diolah dengan menjadikannya jus.

Padahal, cara paling baik untuk menikmati brokoli adalah dengan memakannya secara utuh.

Brokoli yang diolah menjadi jus justru akan membuatnya sulit dicerna dan menimbulkan masalah pencernaan.

Selain brokoli, berbagai sayuran yang sering diolah menjadi jus adalah kembang kol atau kubis.

Hindari mengolah beberapa sayuran ini dengan menjadikannya jus karena bisa menyebabkan efek yang sama.

• Pisang

Sama seperti buah alpukat, pisang juga sebaiknya tidak diolah dengan juicer.

Pisang lebih baik dikonsumsi secara langsung daripada dibuat menjadi jus karena memiliki kadar air yang sedikit.

Jika akan membuatnya menjadi jus maka tabahkan buah lain atau bahan-bahan yang mengandung banyak air seperti yogurt dan madu. 

(TribunStyle.com/Anggie)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul 5 Buah dan Sayur yang Sebaiknya Tidak Diolah Menjadi Jus, dari Apel hingga Brokoli