Travel dan Kuliner

Ternyata Ini Bedanya Boba, Bubble Tea, dan Pearl, Tak Banyak yang Tahu padahal Sering Minum

Demam boba memang tengah melanda masyarakat khususnya generasi milenial. Tahukah kamu bedanya dengan Bubble Tea dan Pearl?

KOMPAS.COM - ALBERT SUPARGO
Daboba Roasted Brown Sugar Pearl Fresh Milk 

Boba adalah bola tapioka yang sering menjadi isian dari minuman bubble tea.

Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong.

Tapioka tidak memiliki banyak rasa, sehingga rasa manis dari boba sebagian besar berasal dari gula atau madu yang direndam sebelum disajikan.

Kemudian tepung diberi gula merah dan air panas, dibuat menjadi bulatan-bulatan kecil.

Bola tapioka ini dimasak hingga memiliki tekstur kenyal dan membal.

Peran dari boba adalah untuk menciptakan faktor ‘QQ’.

‘QQ’ dapat didefinisikan sebagai kenyal dan tekstur yang membal, serupa dengan tekstur al dante yang kamu dapatkan dari pasta.

Kuliner Kesukaan Meghan Markle Ini Justru Jadi Makanan yang Dijauhi Oleh Ratu Elizabeth II

2. Bubble Tea

a
Minuman bubble tea dari TP Tea, salah satu gerai Bubble Tea di Taiwan. (Kompas.com/Silvita Agmasari)

Bubble Tea adalah minuman berbahan dasar teh, susu, dan boba.

Bubble tea yang klasik biasanya menggunakan teh hitam.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Lailatun Niqmah
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved