Cermati Makanan dan Minuman yang Dapat Memicu Kanker, Jangan Disepelekan

TRIBUNWOW.COM - Penyakit kanker terjadi dikarenakan pertumbuhan sel-sel abnormal yang tidak terkendali, lalu menyebabkan jaringan tubuh normal rusak.

Pada dasarnya tubuh manusia terdiri dari triliunan sel yang tersebar di setiap organ dan bagian yang akan tertus berkembang menjadi sel baru, dikutip TribunWow.com dari hellosehat.com.

Sel tua yang tidak sehat akan mati.

Namun sel kanker tidak akan mati dengan sendirinya.

Dan sel ini akan terus menggandakan diri dan memperbanyak diri hingga jumlah yang sudah tak bisa dikendalikan lagi.

Perubahan inilah yang bisa memicu munculnya sel kanker.

Dikutip TribunWow.com dari cancercenter.com, ada sejumlah makanan dan minuman yang ditemukan Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) dari Organisasi Kesehatan Dunia dapat memicu kanker.

• 5 Bahaya Terlalu Sering Minum Obat Pereda Nyeri, meski Membantu Efek Sampingnya Ternyata Buruk

Di sini ada dua jenis klasifikasi oleh IARC yang bersifat karsinogenik dan mungkin bersifat karsinogenik.

Zat-zat karsinogen menyebabkan kanker dengan mengubah asam deoksiribonukleat (DNA) dalam sel-sel tubuh, dan hal ini mengganggu proses-proses biologis.

Makanan dan minuman yang menurut IARC bersifat karsinogenik bagi manusia meliputi:

Alkohol

Ketika tubuh memetabolisme alkohol, tubuh akan menghasilkan asetaldehida, senyawa kimia yang dapat merusak DNA, yang dapat menyebabkan kanker.

Penelitian telah menemukan bahwa semakin banyak alkohol yang Anda minum, semakin tinggi risiko Anda terkena kanker jenis tertentu, seperti kanker kepala dan leher, kanker kerongkongan, hati, payudara, dan kanker usus besar.

Para ahli merekomendasikan untuk tidak mengkonsumsi alkohol untuk menghindari risiko.

Daging Olahan

Contohnya termasuk bacon, sosis, hot dog, pepperoni, prosciutto, dendeng dan salami daging sapi.

Daging olahan maksudnya adalah daging yang diawetkan dengan mengasinkan,mengasapkan, atau menggunakan bahan pengawet kimia.

Penelitian telah menemukan bahwa makan 50 gram daging olahan (setara dengan empat strip bacon atau satu hot dog) jika dikonsumsi setiap hari meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 18 persen.

Jika Anda memakan daging olahan, carilah versi yang bebas nitrat dan nitrit, yang tidak memiliki bahan pengawet.

• Perut Buncit Jadi Penyebab Demensia, Atasi dengan Atur Pola Hidup Lebih Sehat

Makanan dan minuman yang menurut IARC mungkin bersifat karsinogenik bagi manusia meliputi:

Daging Hangus atau Dimasak pada Suhu Tinggi

Daging yang dimasak pada suhu tinggi membentuk zat kimia yang dapat menyebabkan perubahan pada DNA Anda, yang dapat menyebabkan kanker.

Makan banyak daging yang matang, digoreng atau dipanggang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, pankreas, dan prostat.

Saat menyiapkan daging, direkomendasikan untuk merebus, memanggang, atau merebusnya.

Juga, mengasinkan daging sebelum dimasak dapat membantu mengurangi risiko pembentukan karsinogen.

• 7 Penyebab Sakit Gigi hingga Berdenyut, Hati-hati Penumpukan Bakteri Jahat

Daging Merah

Contohnya adalah daging sapi, sapi, babi, domba, kambing, kuda dan kambing.

Makan dengan porsi besar daging merah telah dikaitkan dengan kanker kolorektal, pankreas dan prostat.

Minuman yang sangat panas (lebih panas dari 149 derajat F).

Di Amerika Serikat, minuman seperti kopi, teh, dan cokelat panas biasanya disiapkan pada suhu yang lebih rendah, sehingga umumnya tidak menjadi masalah.

Sedangkan Gula tidak termasuk dalam daftar ini karena tidak secara langsung dikaitkan dengan kanker, tetapi pemanis memang menambah kalori yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan, dan mungkin obesitas.

Dan Obesitas telah dikaitkan dengan 13 jenis kanker.

Membatasi konsumsi gula sebaiknya dilakukan untuk menghindari resiko terkena penyakit Diabetes, Obesitas atau penyakit lainnya.

• 9 Gejala Awal Kanker Prostat, Pria Harus Curiga saat Sulit Buang Air Kecil

(TribunWow.com)

WOW TODAY