Ramadan dan Idul Fitri 2018
Menjelang Perayaan Lebaran Ketupat, Hindari 9 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Membuat Ketupat
Di Indonesia, hidangan paling khas saat lebaran tiba adalah ketupat. etupat biasanya akan dimakan bersama opor ayam maupun sambal goreng.
Editor: Wulan Kurnia Putri
lihat foto
Saat memasukkan beras, pastikan jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Takaran idealnya adalah tiga perempat bagian untuk beras pera dan setengah bagian untuk beras pulen.
Saat merebus
Pastikan air yang digunakan untuk merebus merendam seluruh bagian ketupat.
Jangan juga terlalu banyak atau terlalu sedikit merebus ketupat dalam panci.
Jika air rebusan mulai berkurang banyak sementara ketupat belum matang, segera tambahkan air.
Namun ingat, air yang boleh ditambhkan di tengah-tengah proses merebus adalah air panas atau mendidih.
Pemilihan panci
Sebaiknya hindari menggunakan dandang berbahan tembaga.
Panci berbahan ini akan meninggalkan bekas kehijauan yang lengket pada ketupat.
Ukuran ketupat tidak sama
Pastikan merebus ketupat dengan ukuran sama dalam satu panci.
Ukuran yang berbeda akan mengakibatkan ketupat tidak matang secara bersamaan.
Ketupat mengambang
Jangan biarkan ketupat mengambang.
