7 Bagian Tubuh Kambing yang Baik untuk Dimakan

TRIBUNWOW.COM - Kambing yang memicu darah tinggi memang hanya mitos.

Namun, bukan beraryi anda bisa menyantap semua bagiankambing seenaknya.

Beberapa bagian kambing menyimpan lemak dalam jumlah banyak sehingga sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dalam jumlah sangat terbatas.

Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Johanes Chandrawinata, SpGK mengatakan, hanya daging kambing yang baik untuk dikonsumsi.

Astaga, Daging Kambing Jadi Biang Kerok Darah Tinggi Ternyata Mitos! Begini Penjelasannya!

“Dari tubuh kambing, daging yang baik. Ada di paha atas dan bagian daging tanpa lemak lainnya,” kata Johanes lewat pesan singkat, Rabu (30/8/2017).

Protein pada kambing terdistribusi merata pada seluruh bagian daging.

Namun, bagian paha atas merupakan bagian paling baik untuk dikonsumsi. 

Selain kaya protein, paha atas dan bagian lain seperti bahu juga paling miskin kandungan lemak.

Lemak pada kambing cenderung terkonsentrasi pada rongga tubuh.

Aplikasi AyoPoligami.com Bikin Geger, Netter Geram Gara-gara Isi Chatnya Bicarakan Hal Ini

Karenanya, Johanes meminta jeroan kambing dihindari.

Secara umum, Johanes mengatakan, bagian lain yang perlu dihindari adalah "iga, perut, jeroan, dan kaki."

Dengan memperhatikan bagian-bagian kambing yang tersehat untuk dikonsumsi, niscaya kolesterol, darah tinggi, atau penyakit yang Anda miliki takkan kambuh cuma karena pesta saat Idul Adha nanti. (Kompas.com/Lutfy Mairizal Putra)

Berita ini telah diterbitkan Kompas.com dengan judul "Bagian Tubuh Kambing Mana yang Paling Sehat untuk Dimakan?"