TRIBUNWOW.COM - Saffron merupakan rempah-rempah termahal di dunia karena masa tumbuh dan cara panen saffron yang membuat biaya produksinya mahal.

Tak sembarangan, saffron dipanen secara manual memakai tangan dari bunga saffron crocus.

Safron yang kaya akan antioksidan itu disebut memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, yang sudah terbukti.

Dikutip dari healthline, berikut manfaat saffron bagi kesehatan:

Baca juga: Rempah-rempah Saffron Bagus untuk Kesehatan Mata, Ini Manfaatnya

1. Dapat menurunkan kadar gula darah

Selanjutnya, manfaat saffron dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Hal ini seperti yang terlihat dalam penelitian tabung reaksi dan tikus dengan diabetes.

2. Dapat meningkatkan penglihatan pada orang dewasa dengan AMD

Manfaat saffron juga dapat meningkatkan penglihatan pada orang dewasa dengan degenerasi makula terkait usia (AMD) dan melindungi dari radikal bebas kerusakan, yang terkait dengan AMD.

3. Dapat meningkatkan daya ingat pada orang dewasa dengan Alzheimer

Sifat antioksidan saffron dapat meningkatkan kognisi pada orang dewasa dengan penyakit Alzheimer. 

4. Memiliki sifat melawan kanker

Saffron kaya akan antioksidan, yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya. Kerusakan radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit kronis, seperti kanker.

Manfaat saffron selanjutnya terbukti dalam studi tabung reaksi.

Saffron telah terbukti membunuh sel kanker usus besar secara selektif atau menekan pertumbuhannya, sementara membiarkan sel normal tidak terluka.

Efek ini juga berlaku untuk kulit, sumsum tulang, prostat, paru-paru, payudara, leher rahim, dan beberapa sel kanker lainnya.

Baca juga: Khasiat dan Bahaya Saffron bagi Ibu Hamil, Simak Cara Aman Mengonsumsinya