Niki Nakayama di n/naka, Los Angeles, Amerika Serikat

Ben Shewry di Attica, Melbourne, Australia

Magnus Nilsson di Fäviken, Järpen, Swedia

Grant Achatz di Alinea, Chicago, Amerika Serikat

Alex Atala di D. O. M., São Paulo, Brazil

Dominique Crenn di Atelier Crenn, San Francisco, Amerika Serikat

Enrique Olvera di Pujol, Mexico

Ana Roš di Hiša Franko, Kobarid, Slovenia

Gaggan Anand di Gaggan, Bangkok, Thailand

Jeong Kwan di Chunjinam Hermitage di Baekyangsa, Jangseong, Korea Selatan

Vladimir Mukhin di White Rabbit, Moskow, Rusia

Nancy Silverton di Mozza, Los Angeles, Amerika Serikat

Ivan Orkin Japan di Ivan Ramen, Tokyo, Japan dan New York, Amerika Serikat

Tim Raue di Restaurant Tim Raue, Berlin, Jerman

Virgilio Martínez di Central, Lima, Peru