TRIBUNWOW.COM - Sajian manis dan segar tentu cocok untuk berbuka puasa.

Satu di antara yang bisa Anda sajikan adalah minuman segar seperti es agar-agar dengan kelengkeng.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena resepnya yang sangat mudah.

Baca juga: Jelang Ramadan 2021, Cek 4 Resep Kolak Enak untuk Takjil Berbuka Puasa, Bisa Dicoba dari Sekarang

Berikut cara mudah dan cepat membuat es agar-agar dengan kelengkeng segar yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan:

- 1/2 bungkus agar-agar merah

- 200 ml air

- 2 sendok teh gula pasir

- 1/2 bungkus agar-agar hijau

- 200 ml air

- 2 sendok teh gula pasir

- 1/2 bungkus agar-agar putih

- 2 sendok teh gula pasir

- Es batu

Bahan Isi:

- 350 gram kelengkeng kaleng, pisahkan airnya

- 150 ml sirop markisa

- 100 gram buah markisa (jika dibutuhkan)

- 1 sendok teh selasih

Cara Pembuatan:

1. Masukkan agar-agar merah ke dalam air dan tambahkan gula pasir, kemudian aduk sampai mendidih.

2. Tuang ke dalam loyang kecil, biarkan beku.

3. Lakukan yang sama pada agar-agar hijau dan putih secara bergantian.

4. Rendam selasih dengan air

5. Campur air kelengkeng kaleng dengan sirop markisa dan air, kemudian aduk sampai rata.

6. Serut atau potong kotak-kotak agar-agar.

7. Masukkan agar-agar, kelengkeng, markisa dan selasih ke dalam campuran sirop.

8. Masukkan es batu secukupnya.

Es agar-agar dengan kelengkeng segar siap disajikan.

Baca juga: Pengertian dan Tata Cara Penghitungan dalam Sidang Isbat untuk Menentukan Awal Puasa Ramadan 2021

Resep Es Kelengkeng Sarang Burung

Bahan:

- 1 kaleng kelengkeng, pisahkan dari airnya

- 300 ml air kelengkeng kaleng

- 150 ml air matang

- 2 sendok makan air jeruk lemon

- 600 gram es serut

Bahan Sarang Burung:

- 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau

- 400 ml air

- 75 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh esens melon

Bahan Sirop:

- 100 ml air

- 200 gram gula pasir

- 1 lembar daun pandan, ikat

Cara Pembuatan:

Sarang Burung

- Rebus air dengan agar-agar dan gula pasir, aduk sampai mendidih.

- Tambahkan esens melon kemudian angkat dan masukkan ke dalam loyang.

- Setelah dingin, serut agar-agar.

Sirop

- Rebus air dengan gula dan daun pandan.

- Aduk hingga mendidih lalu dinginkan.

Es Kelengkeng Sarang Burung

- Aduk rata kelengkeng dan air kelengkeng di dalam gelas.

- Tambahkan air dan air perasan jeruk lemon kemudian aduk hingga rata.

- Masukkan es serut.

- Tambahkan sarang burung

Es kelengkeng sarang burung siap untuk disajikan.

(Tribunnews.com/Pramesti Rizki)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Es Agar-Agar dengan Lengkeng Segar, Pelepas Dahaga Ketika Berbuka Puasa Bulan Ramadhan