Kehadiran beberapa senyawa dalam jamur shiitake seperti sterol, beta glukan dan eritadenine telah terbukti membantu mengurangi kolesterol, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung

Baca juga: 5 Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan, Melancarkan Pencernaan hingga Mengobati Demam Berdarah

4. Mengelola Kanker

Studi penelitian menunjukkan bahwa jamur shiitake memiliki kemampuan untuk menghancurkan sel kanker.

Hal ini disebabkan adanya polisakarida lentinan pada jamur.

Polisakarida lentinan memiliki sifat imunomodulasi dan anti-tumor yang membantu melawan tumor dengan mengaktifkan sistem kekebalan.

Studi lain juga menunjukkan bahwa jamur shiitake dapat menekan pertumbuhan sel kanker leukemia, kanker kulit dan prostat.
Namun, studi lebih lanjut diperlukan di bidang ini.

(TribunWow.com/Atri WM)