Capcaisin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam cabai yang membuatnya terasa pedas dan panas.

Susu memiliki kandungan protein yang bisa menggantikan capcaisin di reseptor lidah Anda.

Sehingga, minum susu adalah cara tercepat untuk meringankan kepedasan dan sensasi terbakar yang muncul. 

2. Nasi atau roti

Nasi atau roti mampu menyerap rasa terbakar yang diakibatkan oleh capsaicinoid.

Ini akan meredakan kepedasan di mulut.

Selain itu, pisang juga bisa membantu untuk meredakan rasa pedas yang Anda rasakan.

3. Gula

Ketika kepedasan jangan minum air.

Capsaicinoid berbahan dasar minyak dan tak akan bisa dihilangkan dengan air.

Namun Anda bisa mencoba mengonsumsi satu sendok teh gula utuh atau madu untuk menghilangkan rasa pedas.

4. Minuman asam

Minuman lain seperti jus lemon dan jus tomat juga baik untuk mengatasi kepedasan.

Asam yang terkandung dalam minuman tersebut bisa menghilangkan rasa pedas yang disebabkan capsaicinoid. Memakan jeruk atau irisan lemon juga bisa membantu.

5. Minyak sayur

Capsaicin bisa dihilangkan dengan minyak sayur atau minyak zaitun.

Anda bisa menggunakannya untuk ‘mencuci’ mulut serta menghilangkan rasa terbakar.

Akan lebih baik jika minyak tersebut dimasukkan lemari es supaya dingin. (Kompas.com)

Berita ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Cepat Memadamkan Kepedasan Setelah Makan Cabai