Here We Go! Arsenal Resmi Boyong Bek Tengah Valencia, Jadi Proyek Jangka Panjang Mikel Arteta

Dari sana, ia pindah ke tim lokal SCD Carolinas di daerah Carolines Altes, lalu bergabung dengan klub utama kota Alicante, Hércules CF.

Performa impresifnya membuat Valencia CF merekrutnya ke akademi padatahun 2016 pada usia 12 tahun.

Ia menandatangani kontrak profesional pertamanya pada 22 Agustus 2020 ketika masih membela tim Juvenil A, yang mengikatnya hingga tahun 2023.

Debut seniornya terjadi pada 4 September 2021 bersama tim cadangan (Valencia Mestalla), saat ia menjadi starter dalam kemenangan 3–1 atas CD Castellón B di ajang Tercera División RFEF.

Meski masih remaja, ia sudah beberapa kali duduk di bangku cadangan tim utama selama musim itu.

Kesempatan debut penuh di tim utama datang pada 16 Januari 2022 di ajang Copa del Rey melawan CD Atlético Baleares.

Ia tampil 90 menit penuh sebagai bek tengah dalam skema tiga pemain belakang.

Pelatih saat itu, José Bordalás, menyebut Mosquera sebagai pemain terbaik dalam pertandingan tersebut.

Di usia 17 tahun, enam bulan, dan 23 hari, ia menjadi pemain kedelapan termuda yang pernah tampil untuk Valencia—dan yang termuda di posisi bek tengah.

Tiga hari kemudian, ia menjalani debut La Liga pada 19 Januari 2022 saat menghadapi Sevilla FC, dan tampil impresif menghadapi lini serang yang dipimpin Rafa Mir.

Penampilan ini menjadikannya pemain keempat termuda dalam sejarah klub yang tampil di La Liga, melampaui nama-nama seperti Ferran Torres, Lee Kang-in, dan Yunus Musah.

Pada Agustus 2023, Mosquera dipromosikan secara permanen ke skuad utama Valencia.

Ia mencetak gol pertamanya pada 9 Februari 2025 dalam kemenangan 2–0 atas Leganés di ajang La Liga.

Sejak debut tim utama hingga akhir musim 2024/25, ia telah mencatatkan 100 laga resmi, 1 gol, dan total 8.214 menit bermain, rekor luar biasa bagi bek tengah seusianya.

Meski juga berkewarganegaraan Kolombia, Mosquera memilih Spanyol di level usia.