Kunci Jawaban Dasar-Dasar Pemasaran Kelas 10 SMK/MAK Bab 6 Halaman 170 Kurikulum Merdeka

TRIBUNWOW.COM - Inilah kunci jawaban buku Dasar-Dasar Pemasaran Kelas 10 SMK/MAK Kurikulum Merdeka, bab 6: Pelayanan Prima dalam Penjualan, aktivitas kelompok, nomor 3 (Minimarket dan Rumah Makan) halaman 170.

Buku Dasar-Dasar Pemasaran Kelas 10 SMK/MAK Kurikulum Merdeka ini ditulis oleh Aris Purwantinah dan Nunuk Budi Kartiningsih, dan diterbitkan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi 2023.

Siswa harus mencoba mengerjakan sendiri soal-soal yang ada lebih dulu, sebelum melihat kunci jawaban dalam artikel ini.

Baca juga: Kunci Jawaban Kimia Kelas 11 SMA Soal Struktur Atom & Sistem Periodik Unsur, Halaman 30

Aktivitas Kelompok

3. Berikan contoh standar pelayanan yang harus dipersiapkan sebuah mini market dan usaha rumah makan menggunakan konsep dimensi kualitas pelayanan! 

Jawaban

A. Berikut adalah beberapa contoh standar pelayanan yang harus dipersiapkan oleh sebuah minimarket untuk memastikan kepuasan pelanggan dan kelancaran operasional:

1. Pelayanan Pelanggan yang Ramah dan Profesional

Karyawan harus selalu memberikan salam kepada pelanggan yang masuk.

Menyapa pelanggan dengan senyum, memberi bantuan, dan menjawab pertanyaan dengan cepat dan jelas.

Menyediakan layanan pelanggan yang responsif terhadap keluhan dan pertanyaan pelanggan.

2. Kebersihan dan Kerapian Toko

Menjaga kebersihan area toko, termasuk lantai, rak, dan toilet (jika tersedia).

Menata barang dengan rapi di rak, memastikan barang dagangan mudah dijangkau dan terlihat dengan jelas.

Memastikan bahwa area parkir juga bersih dan aman.

3. Ketersediaan Barang

Menjaga stok barang agar selalu tersedia, terutama produk yang paling dicari oleh pelanggan.

Menyediakan sistem pemesanan ulang barang yang cepat jika barang hampir habis.

Memberikan label harga yang jelas dan mudah dibaca.

4. Proses Pembayaran Cepat dan Efisien

Menyediakan beberapa metode pembayaran, seperti tunai, kartu debit/kredit, dan e-wallet.

Menjaga agar kasir terlatih dengan baik dalam proses transaksi untuk menghindari antrian yang panjang.

Memastikan mesin kasir berfungsi dengan baik dan proses transaksi cepat.

5. Layanan Pengembalian Barang

Menyediakan kebijakan pengembalian barang yang jelas dan mudah dipahami oleh pelanggan.

Memastikan pelanggan dapat dengan mudah mengembalikan barang yang tidak sesuai atau rusak sesuai dengan prosedur yang ada.

Baca juga: Kunci Jawaban PAI dan Budi Pekerti untuk SMA/SMK kelas 10 Kurikulum Merdeka Soal Bab 1 Hal 27-28

6. Keamanan dan Kenyamanan

Menyediakan sistem pengawasan yang memadai, seperti CCTV, untuk memastikan keamanan toko.

Menyediakan pencahayaan yang cukup di dalam toko untuk kenyamanan berbelanja.

Memastikan toko bebas dari potensi bahaya, seperti barang yang dapat jatuh atau menyebabkan kecelakaan.

7. Promosi dan Penawaran Khusus

Menyediakan informasi tentang promosi dan diskon yang sedang berlangsung secara jelas di dalam toko dan melalui media sosial.

Memberikan pelayanan yang baik dalam membantu pelanggan memilih produk yang sedang dipromosikan.

8. Sistem Manajemen Antrian yang Efektif

Menjaga agar antrian di kasir tidak terlalu panjang, dengan menambah jumlah kasir pada jam-jam sibuk.

Menggunakan sistem antrian yang teratur untuk kenyamanan pelanggan.

9. Pelayanan di Luar Jam Buka (Jika Ada Layanan 24 Jam)

Jika toko buka 24 jam, memastikan adanya petugas yang berjaga dan toko tetap terjaga kebersihannya serta aman untuk berbelanja kapan saja.

10. Pemberian Layanan Tambahan

Menyediakan layanan pengantaran atau home delivery (jika memungkinkan).

Menawarkan kemudahan untuk pelanggan yang membutuhkan bantuan dengan barang belanjaannya (misalnya, tas belanja atau bantuan membawa barang berat).

Menerapkan standar pelayanan ini dengan konsisten akan meningkatkan pengalaman pelanggan dan menjaga reputasi minimarket sebagai tempat belanja yang nyaman dan efisien.

B. Berikut adalah beberapa contoh standar pelayanan yang harus dipersiapkan oleh sebuah rumah makan untuk memastikan kepuasan pelanggan dan kelancaran operasional:

1. Pelayanan Pelanggan yang Ramah dan Profesional

Menyapa Pelanggan dengan Hangat: Karyawan harus menyapa pelanggan dengan senyuman dan salam yang ramah segera setelah mereka memasuki restoran.

Memberikan Bantuan: Menawarkan bantuan untuk memilih menu, menjelaskan pilihan yang tersedia, dan memberikan rekomendasi jika diminta.

Menghormati Waktu Pelanggan: Melayani dengan cepat, namun tetap menjaga kualitas layanan. Jangan membuat pelanggan menunggu lama tanpa alasan yang jelas.

Menangani Keluhan dengan Cepat: Jika ada keluhan atau masalah dari pelanggan, karyawan harus tanggap, sopan, dan berusaha menyelesaikan masalah tersebut dengan segera.

2. Kebersihan dan Kerapian Tempat

Kebersihan Meja dan Area Makan: Pastikan meja, kursi, lantai, dan area makan selalu bersih dan rapi.

Kebersihan Dapur dan Peralatan Masak: Pastikan dapur dan semua peralatan masak dalam kondisi bersih dan higienis.

Kebersihan Kamar Mandi: Kamar mandi harus terjaga kebersihannya, dengan perlengkapan yang lengkap dan dalam kondisi baik.

3. Kualitas dan Ketersediaan Menu

Kualitas Makanan yang Konsisten: Makanan yang disajikan harus memiliki rasa yang konsisten dan sesuai dengan standar yang ditetapkan.

Ketersediaan Menu: Pastikan bahwa semua menu yang tercantum di daftar tersedia, atau jika ada menu yang tidak tersedia, beri tahu pelanggan dengan sopan.

Menu yang Jelas: Menyediakan menu yang mudah dibaca dan memahami, serta dapat memberi informasi mengenai bahan makanan, harga, dan pilihan menu.

4. Waktu Penyajian yang Tepat

Kecepatan Layanan: Makanan harus disajikan dalam waktu yang wajar sesuai dengan standar operasional.

Pastikan pelanggan tidak perlu menunggu terlalu lama untuk mendapatkan makanan.

Penyajian yang Tepat: Makanan disajikan dengan tampilan yang menarik, menggunakan peralatan yang bersih dan sesuai.

5. Pelayanan yang Cepat dan Efisien

Proses Pemesanan yang Cepat: Pelanggan harus merasa proses pemesanan mudah dan cepat, baik melalui pelayan atau layanan pesan antar (jika ada).

Pengiriman Makanan yang Tepat: Makanan harus sampai ke meja pelanggan sesuai dengan urutan pesanan dan waktu yang dijanjikan.

6. Sistem Pembayaran yang Mudah

Pilihan Pembayaran yang Beragam: Menyediakan berbagai metode pembayaran, seperti tunai, kartu kredit, debit, dan pembayaran digital seperti e-wallet.

Faktur yang Jelas: Memberikan struk atau faktur yang jelas dan akurat kepada pelanggan.

7. Keamanan dan Kenyamanan Pelanggan

Lingkungan yang Nyaman: Menyediakan suasana yang nyaman dan tenang untuk makan, termasuk pengaturan suhu ruangan, penerangan yang tepat, dan musik yang tidak mengganggu.

Keamanan Makanan: Memastikan makanan yang disajikan terjamin kebersihannya dan tidak ada bahan yang kadaluarsa atau membahayakan kesehatan.

Sistem Keamanan Restoran: Menggunakan sistem keamanan yang memadai, seperti CCTV, serta memastikan semua prosedur evakuasi darurat diikuti.

8. Fasilitas yang Memadai

Tempat Parkir: Menyediakan area parkir yang cukup dan aman bagi pelanggan.

Aksesibilitas: Memastikan restoran dapat diakses oleh semua orang, termasuk pelanggan dengan disabilitas.

Penyediaan Wi-Fi Gratis (Jika Diperlukan): Beberapa rumah makan menyediakan fasilitas Wi-Fi gratis untuk kenyamanan pelanggan yang membutuhkan koneksi internet.

9. Pelayanan Layanan Antar (Jika Ada)

Pengantaran yang Tepat Waktu: Jika menyediakan layanan pesan antar, pastikan makanan sampai dalam waktu yang dijanjikan.

Kemasan yang Aman dan Menarik: Pastikan kemasan makanan aman dan menjaga kualitas serta kebersihan makanan selama pengantaran.

10. Pemberian Promosi dan Diskon

Informasi Promosi yang Jelas: Memberikan informasi yang jelas kepada pelanggan tentang diskon atau promosi yang sedang berlangsung, baik di dalam restoran maupun melalui media sosial.

Penawaran Khusus: Memberikan penawaran spesial atau paket yang menarik sesuai dengan kebutuhan pelanggan, seperti menu set keluarga atau diskon untuk pelanggan tetap.

11. Keamanan Karyawan dan Pengunjung

Pengawasan Kesehatan: Memastikan karyawan dalam kondisi sehat dan menjaga standar kebersihan diri.

Pelatihan Karyawan: Semua karyawan harus dilatih untuk mengenali standar keselamatan, layanan pelanggan, dan penanganan situasi darurat seperti kebakaran atau kecelakaan.

12. Peningkatan Berkelanjutan

Umpan Balik Pelanggan: Meminta umpan balik dari pelanggan untuk mengevaluasi pelayanan dan makanan yang disediakan.

Bisa dilakukan melalui survei atau komunikasi langsung.

Pemeliharaan dan Perbaikan Terus-Menerus: Mengupayakan perbaikan dan inovasi yang berkelanjutan berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan evaluasi internal.

Dengan menerapkan standar pelayanan ini, rumah makan akan dapat memberikan pengalaman yang memuaskan bagi pelanggan, meningkatkan loyalitas, dan menjaga reputasi yang baik di pasar.

Disclaimer:

Artikel ini hanya ditujukan kepada orang tua untuk memandu proses belajar anak.

Sebelum melihat kunci jawaban, pastikan siswa mengerjakan soal secara mandiri terlebih dahulu.

(TribunWow.com/Peserta Magang dari Universitas Sebelas Maret/Ni Putu Marcilla)

Baca berita menarik lainnya di Google News.