Resep Bumbu Sate Kambing Khas Wonogiri, Sukiyaki, hingga Kecap Pedas, Cocok Dimasak Idul Adha 2022

TRIBUNWOW.COM - Simak sejumlah resep yang cocok untuk masakan olahan daging kambing, termasuk daging hewan kurban Idul Adha 2022.

Satu di antaranya, masakan sate kambing sangat cocok untuk dihidangkan ketika momen Idul Adha 2022.

Tak hanya diolah dengan bumbu kecap pedas, sate kambing Wonogiri hingga sate kambing gulung sukiyaki juga cocok dijadikan pilihan.

Berikut kumpulan resep bumbu sate kambing, dikutip dari Sajian Sedap:

1. Sate Kambing Kecap Pedas

Waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Kecap Pedas adalah 60 menit.

Dari resep ini dapat menghasilkan 30 tusuk sate.

Baca juga: Resep Sate Kambing dan Sate Sapi Anti Prengus, Cocok sebagai Sajian dari Hewan Kurban Idul Adha 2022

Bahan yang diperlukan:

• 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
• 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah rawit
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):

• 5 sendok makan kecap manis
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:

• 3 buah lontong, dipotong-potong
• 2 buah tomat merah, diiris

Cara membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.

- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.