Resep Menu Buka Puasa Enak dan Mudah, Ini Cara Membuat Es Cendol Tape hingga Es Cendol Tepung Beras

TRIBUNWOW.COM - Aneka es cendol yang segar dan manis cocok untuk disajikan saat berbuka Puasa Ramadan 2021.

Ada berbagai resp es cendol yang bisa Anda kreasikan, cara membuatnya pun sangat mudah.

Melansir Sajiansedap.grid.id, berikut aneka resep es cendol dan tips menggunakan gula merah cair untuk es cendol manis dan segar:

1. Resep Es Cendol Tepung Beras

Baca juga: 4 Resep Menu Takjil Buka Puasa Ramadan 2021 Enak dan Mudah: Kolak Pisang hingga Kolak Ketan Campur

Waktu: 45 menit

Sajian: 7 porsi

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 700 ml air
• 50 ml air suji (dari 2 lembar daun pandan dan 30 lembar daun suji)
• 1 sendok teh garam
• 3 tetes pewarna hijau tua

Bahan sirup:

• 250 gram gula merah, disisir
• 250 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta moka

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan pelengkap:

• 525 gram es serut

Cara membuat es cendol tepung beras

- Cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air suji, garam, dan pewarna hijau tua, masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.

- Tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es.

Tekan adonan cendol sampai cendol keluar dari saringannya, sisihkan.

- Sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan pasta moka di atas api kecil sampai kental.